Hola a todos, es de mi agrado entre semana o sea hoy siendo la mitad de la misma, degustar un poco de pasta, la cual consiste en fideo tallarin, para cocinar el mismo colocamos una olla en la hornalla de la cocina y le agregamos agua caliente, de esa manera lo hacemos mas rapido, luego teniendo dicho fideo lo quebramos en la parte media y colocamos en dicha olla, revolviendo muy despacio todo, para que no se pegue y una ves que el mismo ya esta cocinado, lo colamos y lo dejamos en la olla, hasta que terminemos el estofado de pollo para acompañarlo con el fideo.
Asi que para cocinar dicho estofado, colocamos una olla en la ornalla de la cocina, luego le agregamos un poco de aceite, luego la cebolla cortada en julianas, tambien ajo bien cortado, sal a gusto y el pollo trozado, dejamos que se cocine despacio, cuando notamos que el mismo esta dorado, le vamos agregando un poco de agua, zanahoria, morron o mlocote y tomate bien maduro bien trozado, bueno amigos les cuento que aproveche que tenia una tira de costilla de cerdo, la cual corte en trozos pequeños y tambien agregue a dicho estaofado, una ves cocinado todo junto lo qgregue en una furente como se ve en la fotografia, la verdad salio excelente.
La verdad nunca habia mesclado asi un estofado, con pollo y carne de cerdo, pero al estar todo bien condimentado les aseguro amigos que sale con un buen sabor y al mesclarlo con el fideo antes mencionado es todo muy sabroso.
MUCAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN BELLO DIA.
ENGLISH
Hello everyone, it is my pleasure during the week or today being the middle of the same, taste some pasta, which consists of noodles tallarin, to cook it we put a pot on the stove of the kitchen and add hot water, that way we do it faster, then having this noodle we break it in the middle and place it in the pot, stirring very slowly so that it does not stick and once it is cooked, we strain it and leave it in the pot until we finish the chicken stew to accompany it with the noodle.
So to cook this stew, we place a pot in the kitchen ornalla, then add a little oil, then the onion cut into julienne strips, also finely chopped garlic, salt to taste and chopped chicken, let it cook slowly, when we notice that it is golden brown, we are adding a little water, carrot, red pepper or mlocote and ripe tomato well chopped, well friends I tell you that I took advantage that I had a strip of pork rib, which cut into small pieces and also add to the estaofado, once cooked all together qgregue it in a stew as seen in the picture, the truth came out excellent.
The truth is that I have never mixed a stew like this, with chicken and pork, but since everything is well seasoned I assure you friends that it comes out with a good flavor and when mixed with the aforementioned noodles it is all very tasty.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING, HAVE A NICE DAY.