¡Hola comunidad!
Hello community!
Feliz y bendecido día, un gusto compartir una vez más con ustedes, una de mis leguminosas favoritas son los garbanzos con este grano se pueden preparar varias recetas y hoy les voy a compartir la de unos deliciosos garbanzos con vegetales y chuleta ahumada ideales para un almuerzo acompañado con el contorno de nuestra preferencia y disfrutar de un plato lleno de nutrientes, aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.
Happy and blessed day, a pleasure to share once again with you, one of my favorite legumes are chickpeas with this grain can be prepared several recipes and today I will share with you the delicious chickpeas with vegetables and smoked cutlet ideal for a lunch accompanied with the contour of our preference and enjoy a dish full of nutrients, here I leave the step by step of this simple recipe.
INGREDIENTES/INGREDIENTS
300 gramos de garbanzos
2 chuletas ahumada
1 cebolla
1/2 pimiento
3 ajíes dulces
3 dientes de ajo
2 papas
1 zanahoria
1/4 cucharadita de comino
Orégano
Sal y pimienta al gusto
Aceite
300 grams of chickpeas
2 smoked chops
1 onion
1/2 bell pepper
3 sweet peppers
3 garlic cloves
2 potatoes
1 carrot
1/4 teaspoon cumin
Oregano
Salt and pepper to taste
Oil
PREPARACIÓN/PREPARATION
Lo primero que haremos es remojar los garbanzos de un día para otro, al día siguiente botamos el agua y lo ponemos a cocinar en una olla con suficiente agua hasta que ablande.
The first thing we will do is to soak the chickpeas overnight, the next day we throw away the water and put it to cook in a pot with enough water until it softens.
Lavamos bien los vegetales que vamos a usar y picamos finamente la cebolla, pimiento, ajíes y ajo yo usé para ello un procesador de alimentos pelamos y cortamos en cubos la zanahoria y la papas y troceamos las chuletas.
Wash the vegetables we are going to use and finely chop the onion, bell pepper, chili peppers and garlic. I used a food processor to do this, peel and dice the carrot and potatoes and chop the chops.
En una olla o paila colocamos un poquito de aceite y ponemos la chuleta a dorar, agregamos el aliño y sofreímos, luego le colocamos la zanahoria y salteamos por 2 minutos.
In a pot or pan put a little bit of oil and brown the cutlet, add the seasoning and sauté, then add the carrot and sauté for 2 minutes.
Le agregamos las papas mezclamos y le colocamos un poco de agua o caldo de pollo o vegetales para ayudarla a ablandar, al ablandar le colocamos los garbanzos y mezclamos.
Add the potatoes, mix and add a little water or chicken or vegetable broth to help it soften, when softened add the chickpeas and mix.
Le añadimos sal, pimienta y comino y cocinamos por unos minutos y por último le añadimos el orégano.
Add salt, pepper and cumin and cook for a few minutes and finally add the oregano.
Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.
This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.
Fotos de mi propiedad
Editor utilizado GridArt
Traducido con Traductor DeepL
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