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Maravilloso y bendecido inicio de semana, un placer compartir una vez más con ustedes, para los amantes de la pasta hoy les voy a compartir una sencilla receta de una pasta con calabacin y jamón ideal para un almuerzo queda muy deliciosa y es rápida de preparar además es un plato completo aquí les dejo el paso a paso de esta fácil receta.

Wonderful and blessed start of the week, a pleasure to share once again with you, for pasta lovers today I will share a simple recipe for a pasta with zucchini and ham ideal for lunch is very delicious and quick to prepare it is also a complete dish here I leave the step by step of this easy recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 2 calabacines
• 1 cebolla
• 150 gramos de jamón ahumado
• 1/2 pimiento
• 2 dientes de ajo
• 200 gramos de pasta
• Pasta de tomate
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• Aceite de oliva
• Albahaca
• Sal y pimienta al gusto

• 2 zucchini
• 1 onion
• 150 grams of smoked ham
• 1/2 bell bell pepper
• 2 cloves of garlic
• 200 grams of pasta
• Tomato paste
• 1/2 teaspoon turmeric
• Olive oil
• Basil
• Salt and pepper to taste

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos para preparar esta receta es lavar los vegetales que vamos a usar y picamos finamente la cebolla, ajo y pimiento y cortamos los calabacines en cubos, también picamos el jamón en cuadritos y reservamos, luego cocinamos la pasta para ello colocamos en una olla suficiente agua al hervir le agregamos la pasta y la sal y cocinamos hasta que esté al dente escurrimos y la reservamos también.

The first thing to do to prepare this recipe is to wash the vegetables that we are going to use and finely chop the onion, garlic and bell pepper and cut the zucchini into cubes, also chop the ham into cubes and set aside, then cook the pasta for it we put in a pot enough water to boil add the pasta and salt and cook until al dente, drain and set aside too.

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En un sartén colocamos un chorrito de aceite y ponemos el jamón removemos y lo retiramos de la sartén, le colocamos la cebolla junto con el ajo al marchitar le añadimos el pimiento y salteamos por un par de minutos, luego le colocamos el calabacín salteamos.

In a frying pan put a drizzle of oil and put the ham, stir and remove it from the pan, add the onion with the garlic and add the bell pepper and sauté for a couple of minutes, then add the zucchini and sauté.

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Le añadimos sal, pimienta y cúrcuma removemos le colocamos un poquito de agua o caldo de pollo y cocinamos por unos minutos, cuando este blando volvemos a introducir el jamón le agregamos la pasta de tomate y seguimos cocinando.

Add salt, pepper and turmeric, stir and add a little water or chicken broth and cook for a few minutes, when the ham is soft, add the tomato paste and continue cooking.

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Le añadimos albahaca fresca o seca removemos y por ultimo le agregamos la pasta mezclamos por un par de minutos y retiramos del fuego.

Add fresh or dried basil, stir and finally add the pasta, mix for a couple of minutes and remove from heat.

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Ya lista la pasta servimos caliente si lo prefieren pueden añadirle queso y disfrutamos de un delicioso plato.

Once the pasta is ready, serve it hot, if you prefer you can add cheese and enjoy a delicious dish.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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