之前看婷姐做的那个螺旋的蛋黄酥，颜值真的爆打，所以趁着假期我也想要试一试，这次是我第二次做蛋黄酥，第一次皮和油酥我都是用的猪油，烤的途中感觉猪油味很大，但是吃起来没有，也不知道是不是猪油熬得太嫩了，所以这次的螺旋酥我计划油酥用猪油，皮用色拉油，
没有其他颜色，只能做两个色，一个紫色，一个粉色吧，蓝色是蝶豆花，粉色是红曲米粉，虽然颜色多点颜值好看，但是一想到那科技就劝退我了。
步骤都一样，我就是觉得在分油酥的时候真的有点崩溃，一小颗需要分很多，都要晕了。也不知道是蝶豆花少了还是撒，总觉得它的颜色有点差，还好最后通过加汁颜色稍微正常点。
皮用色拉油，果然烤的途中没有闻到猪油的味道，但是烤出来的皮反而我觉得不那么酥了，这次有两个变动，一个是皮换了油，还有就是皮的粉我也换了面粉，两个变动让我没法知道是什么原因。
然后烤出来我的颜色不对，没有螺旋状，颜色也是五花八门，后面慢慢复盘我才知道，原来是我自己分油酥的时候没有分对，哈哈哈，真的是笑死个人，下次再接再厉。
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