Udo..Bali ist immer noch ein Teil von Indonesien..und nur weil Bali von Hinduismus dominiert ist, heißt auch nicht, dass es dort keine Muslime gibt.
Hinzukommt...Bali-Königreich stammte ursprünglich aus Java.
They were the losing royal members which didn't want to resign to the ruler at that moment and chose to build their own new territory somewhere else.
So...it's actually not strange for them to also have what the Javanese have.
Döner zB. ist auch kein original deutsches Gericht, trotzdem ist es wie ein "Nationalgericht" in Deutschland. Es ist genauso populär wie die Curry-Wurst und das Beer 🤭, oder?

Um genau zu sagen: der Name des Gerichts selbst stammte aus der javanische Sprache und es steckt eine philosophischen Bedeutung drin, dass das Ziel des Ramadhan-Fastenmonats entspricht.
Es kam also aus Java.
Im Laufe der Zeit ist es ein sogenannte Nationalgericht geworden. Es wird sicherlich nicht nur von Muslimen gegessen.
Das ist einfach ein typisches Gericht, das fast nur einmal im Jahr zu finden ist...und deshalb wird es von jedem Indonesiern vermisst, wenn sie nicht im Land wohnen. Abgesehen davon, welche Religion sie haben.