OMG! Hello fellow food fanatics! It's your favourite foodie, "Sagol," back again on a mission to share some earth-shatteringly delicious eats! Today is special because I'm taking you on an adventure to my regular spot, featuring an army of Thai-Isaan dishes that, let me tell you, never disappoint! Prepare your stomachs and your souls, and let's dive into what's making our taste buds dance today!
Kicking things off is the "Yum Moo Yor" (Spicy Vietnamese Sausage Salad)! Just look at those colours – already a feast for the eyes! Thick, high-quality Vietnamese sausage tossed in a vibrant dressing that hits all the right notes – sour, salty, spicy, and sweet, perfectly balanced! Packed with onions, tomatoes, and celery for that refreshing crunch. The first bite... WHOA! It's zesty, it's savoury ('nua' as we say in Thai), it truly awakens every single sense!
Next up, a personal favourite that's hard to find done right, but this place nails it! "Tum Lai Bua" (Spicy Lotus Stem Salad)! If you're bored with the usual Som Tum (Papaya Salad), you have to try this! Young, crisp, white lotus stems pounded with fiery Som Tum seasonings, a splash of savoury fermented fish sauce (pla ra), dried shrimp, and fragrant roasted peanuts. The sound of each bite is pure crunchy music! The crispness of the lotus stem combined with the deep flavours of the dressing is an unbelievable match – refreshing, unique, yet utterly addictive!
Let's take a break from the heat with some "Peek Gai Tod" (Fried Chicken Wings)! A simple dish, done extraordinarily well! Just look at that golden-brown, unbelievably crispy skin! Bite through to the perfectly marinated meat inside – savoury, fragrant, tender, and juicy, not dry at all. Crucially, they're served piping hot, fresh from the fryer! Dip them in a little sweet chili sauce... Oh my! You'll forget all about calories with this one! One piece is never enough!
Now for another star of the show: "Kor Moo Yang" (Grilled Pork Neck)! The smoky aroma alone is enough to make your mouth water! Perfectly selected pork neck, beautifully marbled with fat, grilled over charcoal until juicy and tender. The meat is springy, not tough, and the rendered fat just melts in your mouth, adding incredible juiciness and fragrance! The secret weapon? The "Jaew" dipping sauce! It's intense, spicy, sour, salty, with the lovely aroma of roasted ground rice. Dip a hot piece of grilled pork neck into that... Heaven is right here, folks!
Finally, a dish that might seem adventurous but is absolutely killer when done right: "Sai Tod" (Fried Intestines)! Some might hesitate, but trust me, this place cleans them impeccably – no unpleasant smell at all! Fried until crispy on the outside, slightly chewy inside – so satisfying to munch on! They have a subtle savoury flavour from the marinade. Dip them in a sweet and spicy chili sauce... Delicious enough to make you cry tears of joy! It's a top-tier snack or appetizer, and equally fantastic with hot steamed rice!
Let me tell you, this meal was pure, unadulterated happiness! Every dish, every bite, was bursting with flavour and made with care. If you're ever near my regular haunt (keeping the name a secret for now 😉) or just craving some seriously delicious Thai-Isaan food like this, you must try it! You'll discover that true foodie bliss exists! For now, Sagol needs to go digest this feast. See you next time for more delicious adventures! Goodbye!
โอ้โห! สวัสดีครับแฟนๆ นักชิมทุกท่าน! "สากล" คนเดิมกลับมาแล้ว พร้อมภารกิจแบ่งปันความอร่อยสะท้านโลกันตร์เช่นเคย! วันนี้พิเศษหน่อย เพราะผมจะพาทุกคนบุกตะลุยร้านเจ้าประจำ กับขบวนทัพเมนูอีสาน-ไทยสุดแซ่บ ที่บอกเลยว่าสั่งทีไรก็ไม่เคยผิดหวัง! เตรียมท้อง เตรียมใจให้พร้อม แล้วตามมาดูกันเลยว่าวันนี้มีอะไรมาทำให้ต่อมรับรสเราเต้นระบำบ้าง!
ประเดิมจานแรกด้วย "ยำหมูยอ"! แค่สีสันก็กินขาดแล้วครับคุณผู้ชม! หมูยอเนื้อแน่นๆ คุณภาพคับจาน คลุกเคล้ามากับน้ำยำรสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน ลงตัวเป๊ะ! มีทั้งหอมใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย เพิ่มความสดชื่นกรุบกรอบ คำแรกที่เข้าปากนี่...โอ้โห! มันซี้ดซ้าด มันนัว มันปลุกทุกประสาทสัมผัสให้ตื่นตัวจริงๆ ครับ!
ต่อด้วยเมนูโปรดที่หาทานอร่อยๆ ยาก แต่ร้านนี้ทำถึง! "ตำไหลบัว" ครับ! ใครเบื่อส้มตำแบบเดิมๆ ต้องลอง! ไหลบัวอ่อนๆ ขาวๆ กรอบๆ เอามาตำกับเครื่องส้มตำรสแซ่บสะเดิด ใส่น้ำปลาร้านัวๆ กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่วหอมๆ เสียงเคี้ยวแต่ละคำนี่ดังกร๊วบๆ! ความกรอบของไหลบัวกับความนัวของน้ำตำมันช่างเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ ให้ความรู้สึกสดชื่น แปลกใหม่ แต่อร่อยหยุดไม่อยู่จริงๆ!
พักเบรกความเผ็ดร้อนกันด้วย "ปีกไก่ทอด"! เมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดา! ดูสิครับ หนังไก่ทอดมาเหลืองทอง กรอบสะท้านใจ! กัดเข้าไปเจอเนื้อไก่ข้างในที่หมักมาอย่างดี รสชาติเค็มๆ หอมๆ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งกระด้าง ที่สำคัญคือทอดมาใหม่ๆ ร้อนๆ ควันฉุย! จิ้มกับน้ำจิ้มไก่หน่อยนะ...อื้อหือ! เพลินจนลืมอ้วนไปเลยครับจานนี้! หยิบชิ้นเดียวไม่เคยพอ!
มาถึงดาวเด่นอีกจาน "คอหมูย่าง"! แค่กลิ่นหอมๆ ที่ลอยมาก็ชวนน้ำลายสอแล้ว! คอหมูที่คัดสรรมาอย่างดี มีมันแทรกกำลังสวย ย่างมาบนเตาถ่านหอมๆ จนได้ที่ เนื้อนุ่มเด้ง ไม่เหนียว มันหมูที่แทรกอยู่ละลายในปาก เพิ่มความฉ่ำและความหอมสุดๆ! ทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มแจ่วครับ! รสชาติเข้มข้น เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หอมข้าวคั่ว จิ้มคอหมูย่างร้อนๆ เข้าปาก...สวรรค์อยู่ตรงนี้แล้ว!
ปิดท้ายด้วยเมนูท้าทายแต่ถ้าทำดีคือเด็ดมาก! "ไส้ทอด" ครับ! หลายคนอาจจะกลัว แต่ร้านนี้ทำสะอาด ไม่มีกลิ่นคาวเลย! ทอดมาร้อนๆ กรอบนอก นุ่มในนิดๆ เคี้ยวมันส์! รสชาติมีความเค็มอ่อนๆ หอมเครื่องหมัก จิ้มกับซอสพริกหวานๆ เผ็ดๆ หน่อย...อร่อยจนต้องร้องขอชีวิต! เป็นกับแกล้มชั้นเลิศ หรือจะทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ฟินไม่แพ้กัน!
บอกเลยว่ามื้อนี้คือความสุขที่แท้ทรู! แต่ละจาน แต่ละคำ มันเต็มไปด้วยรสชาติและความใส่ใจจริงๆ ครับ ใครผ่านไปผ่านมาแถวร้านประจำผม (ขออุบชื่อร้านไว้ก่อนนะ 😉) หรืออยากลิ้มลองอาหารอีสาน-ไทยรสเด็ดแบบนี้ ต้องจัด! แล้วคุณจะรู้ว่าความฟินมีอยู่จริง! วันนี้สากลขอตัวไปย่อยก่อนนะครับ แล้วพบกันใหม่กับความอร่อยครั้งหน้า สวัสดีครับ!
| ชุด | smartphone |
|---|---|
| 📱 Model | Xiaomi Mi 11 Pro & Sony ZV1M2 |
| Type | Android & Compact |
| Photographer | @kolkamkwan |
| Language ability | Thai |
| Location | Samutsakorn, Thailand |
ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน โหวตให้กำลังใจจากคุณ
Thank you for following And vote for encouragement. 🙏 🙏 🙏TH
ขอบคุณที่ติดตาม และโหวตให้กำลังใจ
SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI SSUDJAI
#thai #thailand #ssudjai #lifestyle
คำเตือน
*สินทรัพย์ดิจิทัลมีความเสี่ยง โปรดศึกษาและลงทุนให้เหมาะสมกับระดับความเสี่ยงที่ยอมรับได้
**คริปโทเคอร์เรนซีมีความเสี่ยงสูง คุณอาจสูญเสียเงินลงทุนได้ทั้งจํานวน
*** ผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลในอดีตหรือผลการดําเนินงานในอดีต มิได้เป็นสิ่งยืนยันถึงผลตอบแทนของสินทรัพย์ดิจิทัลหรือผลการดําเนินงานในอนาคต