- Good evening, my Hivefood friends, and welcome back to my blog! Below, I'll explain how to make some delicious and crispy "zucchini croquettes stuffed with ham and mozzarella cheese". You can enjoy them as a snack or as a side dish to accompany countless dishes... I hope you enjoy the process of making this delicious recipe. Let's get started!
- Buenas noches amigos de Hivefood, bienvenidos de nuevo a mi blog! A continuación les explicaré como preparar unas exquisitas y crujientes "croquetas de calabacin rellenas con jamón y queso mozarella". Pueden disfrutar como pasapalo o guarnición para acompañar infinidad de platillos... Espero disfruten el proceso de esta sabrosa receta, empecemos!
- INGREDIENTS: mozzarella cheese, ham, egg, fried tomato, wheat flour, zucchini, pepper and salt.
- INGREDIENTES: calabacín, queso mozzarella, jamón, huevo, tomate frito, harina de trigo, pimienta y sal.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- We start by cutting the zucchini crosswise and place it on a flat plate. Add the ham and mozzarella cheese, then cover with a zucchini slice. Add a pinch of salt on top.
- Empezamos cortando el calabacçin de forma transversal, colocamos en un plato llano... Integramos jamón y queso mozzarella, tapamos con una rueda de calabacín. Añadimos una pizca de sal por encima.
- To achieve a crunchy texture, we will flour it, then pass it through the egg (previously beaten) and again through the flour.
- Para conseguir una textura crocante, vamos a enharinar, luego pasamos por el huevo (previamente batido) y nuevamente por harina.
- Add sunflower oil to a nonstick pan and place our zucchini croquettes. I suggest not cooking over high heat to prevent burning and the zucchini from achieving its ideal texture. The cooking process will take approximately 5 minutes per side.
- Añadimos aceite de girasol a un sarten antiadherente, colocamos nuestras croquetas de calabacin. Les sugiero no cocinar a fuego "alto" para así evitar que se queme y el calabacin no quede con la textura ideal. El proceso de cocción tardará aproximadamente 5 minutos por cada lado.
- Whenever I make this recipe, I usually accompany it with some kind of sauce. This time, I paired it with tomato sauce; the contrast was truly spectacular! For a fresh and aromatic flavor, I garnished with a touch of coriander.
- Siempre que realizo esta receta suelo acompañar con algún tipo de salsa, en esta ocasión acompañe con tomate frito, el contraste quedó realmente espectacular! Para disfrutar de un sabor fresco y aromático, decoré con un toquesito de "cilantro".
- Friends, I present to you our delicious "zucchini croquettes stuffed with ham and mozzarella cheese"... The magic of this recipe lies in its wonderful "crunchy" texture and in the flavor that all the ingredients acquire during the cooking process... I hope you'll be inspired to enjoy this delicacy!
- Amigos, a continuación les presento nuestras apetitosas "croquetas de calabacín rellenas con jamón y queso mozzarella"... La magia de esta receta la encontramos en su maravillosa textura "crujiente" y en el sabor que adquieren TODOS los ingredientes durante el proceso de cocción... Espero se animen a disfrutar de esta exquisitez!
- All photos are my own.
- Todas las fotos son de mi autoría
