Saludos y bendiciones, mi gente linda de @hivefood, espero estén pasando un feliz fin de semana. Por aquí todo bien, gracias a Dios, después de tanto tiempo está lloviendo un poco. Espero que no sea mucho, ya que le vamos a celebrar el cumpleaños a mi sobrino, que está cumpliendo 6 años.
Hoy paso por aquí a mostrarles esta bebida que hicimos en el curso. Es un vino hecho con las cáscaras de la semilla del cacao, es muy fácil de preparar y con pocos ingredientes.
Para este vino utilizamos:
250 gramos de cáscaras de cacao.
4 litros de agua.
2 kilos de azúcar.
2 cucharadas de levadura.
Por cada litro de agua, son 250 gramos de azúcar.
La preparación es muy sencilla. Primero, en una taza echamos un poco de agua, azúcar y la levadura, se revolvió y dejó reposar.
Luego, en un botellón con el agua, le incorporamos las conchas de cacao y el azúcar, después la levadura que habíamos preparado, luego se le coloca una tapa, que a su vez tiene en el medio una manguera.
Esto es, porque la levadura trabaja en ausencia de aire, por eso se le coloca la manguera, que es por donde salen los gases, pero esa manguera luego se mete en un envase con agua, para que no le entre aire.
Así lo dejamos por 7 días, ya que transcurrido esos días teníamos nuestra exposición de todas las disciplinas que dan en la escuela de emprendimiento.
Así, que antes de irnos a la exposición, que luego les estaré mostrando en mi blog, envasamos nuestros vinos. Dejamos una botella y la llevamos a la exposición y por allá le brindamos un trago a los demás participantes con hielo; a pesar del poco tiempo, estaba bien rico. Yo me tomé dos vasos grandes, más bueno que estaba, je, je, je.
Como ven, es muy fácil y de preparar. Espero que les guste la receta. Gracias por la visita, hasta una próxima oportunidad gastronómica.
Cocoa shell liquor
Greetings and blessings, my beautiful people of @hivefood, I hope you are having a happy weekend. Everything is fine here, thank God, after such a long time it is raining a little bit. I hope it won't be too much, as we are going to celebrate my nephew's birthday, who is turning 6 years old.
Today I am stopping by to show you this drink that we made in the course. It is a wine made with the shells of the cocoa bean, it is very easy to prepare and with few ingredients.
For this wine we use:
250 grams of cocoa shells.
4 liters of water.
2 kilos of sugar.
2 tablespoons of yeast.
For each liter of water, 250 grams of sugar.
The preparation is very simple. First, in a cup we pour a little water, sugar and yeast, stir and let stand.
Then, in a bottle with the water, we incorporate the cocoa shells and sugar, then the yeast that we had prepared, then we put a lid, which in turn has a hose in the middle.
This is because the yeast works in the absence of air, that is why the hose is placed, which is where the gases come out, but that hose is then put in a container with water, so that air does not enter.
We left it like that for 7 days, because after those days we had our exhibition of all the disciplines that are taught at the entrepreneurship school.
So, before leaving for the exhibition, which I will be showing you later on my blog, we bottled our wines. We left a bottle and took it to the exhibition and over there we toasted the other participants with ice; despite the short time, it was delicious. I had two big glasses, it was even better, heh, heh, heh.
As you can see, it is very easy to prepare. I hope you like the recipe. Thanks for the visit, until the next gastronomic opportunity.
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