Deliciosas milanesas de pollo gratinadas a la parmesana [ESP/ENG]

Saludos cordiales amigos lectores del buen comer y del buen paladar de la comunidad de @hiveFood, espero que todos estén pasando un lindo día Yo por mi parte he tenido un día bastante fructífero, gracias a Dios.

Hoy me encuentro una vez más con ustedes en esta hermosa comunidad, para compartirles una rica y sencilla receta que elabore el día de hoy para solventar mi almuerzo en casa con mi familia como lo son unas deliciosas milanesas de pollo gratinadas a la parmesana. A mi familia le encanta esta receta, por eso decidí sorprenderlos el día de hoy en el almuerzo, su preparación es bastante sencilla, se utilizan pocos ingredientes que realmente no son muy costosos y se pueden conseguir en cualquier supermercado.

El pollo es un plato que a la mayoría de los comensales, tanto niños, jóvenes y adultos le gusta, aparte de que es un tipo de proteína que no cae mal al estómago y que es mejor consumir pollo que carne roja , ya que la carne roja tiene toxinas que son dañina al organismo del cuerpo humano. Este platillo lo acompañamos con una rica crema de calabaza o auyama que preparo mi esposo y arroz blanco, de bebida tomamos un rico jugo de melón. Les cuento que estas milanesas quedaron de chuparse los dedos, el queso mozzarella de derretía en la boca, demasiadas ricas, al igual que los demás contornos y el jugo quedaron divinos.

Procedo a indicarles la cantidad de Ingredientes que utilice y el paso a paso para elaborar este rico platillo, con esta cantidad de pollo puede comer tres comensales.

Ingredientes

650 gramos de milanesa de pollo
5 rebanadas de queso mozzarella
1/4 de cebolla blanca
50 gramos de margarina
2 cucharadas de orégano entero, 1 cucharada de adobo, 1 de comino y ½ de pimienta negra
2 cucharadas de harina de trigo y 1 taza de leche liquida
Salsa china de soya y 3 dientes de ajo
*Aceite para engrasar la plancha

Pasó a paso

Paso 1

Lavar con abundante agua las milanesas de pollo, sazonarlas con adobo, orégano, ajo , comino, pimienta y salsa de soya. Dejarlas macerar durante 15 minutos para que las milanesas tomen el sabor de los condimentos.

Pasó 2

Colocar la plancha engrasada en la cocina, dejar calentar y colocar las milanesas, voltear de vez en cuando y dejar cocinar por aproximadamente 15 minutos, bajar las y colocarlas en un plato.

Pasó 3

Preparar la salsa blanca (bechamel): Busco una ollita y le agrego la margarina y la cebolla cortada en trozos pequeños, dejo que la cebolla se marchite y agrego la harina de trigo disuelta en la leche, agrego sal al gusto y voy revolviendo sin parar hasta obtener una salsa espesa.

Pasó 4

Tomo una refractaria, coloco las milanesas, encima le coloco la crema bechamel, el queso mozzarella y queso parmesano, introduzco al horno precalentado, durante 7 minutos a una temperatura de 170 grados. Apago, bajo y emplato.

Hasta aquí mi post, espero que la receta sea de su agrado, nos vemos en una próxima oportunidad. Saludo a todos y bendiciones.

Fotos tomadas con Iphone 8 plus
Portada diseñada con Canva
Texto traducido con Deepl

English Version

Delicious chicken milanesas au gratin with parmesan sauce

Greetings cordial reader friends of good eating and good palate of the @hiveFood community, I hope everyone is having a nice day I for my part have had a quite fruitful day, thank God.

Today I am once again with you in this beautiful community, to share with you a rich and simple recipe that I made today to solve my lunch at home with my family as they are delicious chicken milanesas au gratin parmesan. My family loves this recipe, so I decided to surprise them today at lunch, its preparation is quite simple, few ingredients are used that really are not very expensive and can be found in any supermarket.

Chicken is a dish that most of the diners, children, youth and adults like, apart from the fact that it is a type of protein that is not bad for the stomach and that it is better to eat chicken than red meat, since red meat has toxins that are harmful to the human body's organism. We accompanied this dish with a delicious pumpkin or pumpkin cream prepared by my husband and white rice, and we drank a delicious melon juice to drink. I tell you that these milanesas were finger-licking good, the mozzarella cheese melted in the mouth, too rich, as well as the other contours and the juice were divine.

I proceed to indicate the amount of ingredients used and the step by step to prepare this delicious dish, with this amount of chicken can eat three diners.

Ingredients

650 grams of chicken milanesa (Milanesa)
5 slices of mozzarella cheese
1/4 of white onion
50 grams of margarine
2 tablespoons of whole oregano, 1 tablespoon of adobo, 1 teaspoon of cumin and ½ teaspoon of black pepper
2 tablespoons of wheat flour and 1 cup of liquid milk
Chinese soy sauce and 3 cloves of garlic
Oil to grease the griddle

Step by step

Step 1

Wash the chicken milanesas with plenty of water, season them with adobo, oregano, garlic, cumin, pepper and soy sauce. Let them marinate for 15 minutes so that the milanesas take the flavor of the seasonings.

	!

Step 2

Place the greased griddle on the stove, let it heat up and place the milanesas, turn from time to time and let them cook for about 15 minutes, lower them and place them on a plate.

Step 3

Prepare the white sauce (bechamel): I find a pot and add the margarine and the onion cut into small pieces, let the onion wilt and add the wheat flour dissolved in the milk, add salt to taste and stir continuously until you get a thick sauce.

Passed 4

I take a refractory, I place the Milanese, on top I place the bechamel cream, mozzarella cheese and parmesan cheese, I introduce the preheated oven for 7 minutes at a temperature of 170 degrees. Turn off, lower and plate.

So far my post, I hope you like the recipe, see you next time. Greetings to all and blessings.

Photos taken with Iphone 8 plus
Cover designed with Canva
Text translated with Deepl

Posted Using INLEO