- Today I want to share with you this recipe that can help you prepare and sweeten your cooking day. These delicious fluffy pancakes have a unique flavor and are a perfect breakfast to start your day with lots of energy and satiated.
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- El día de hoy quiero compartirle esta receta que les puede ayudar a preparar y endulzar tu día cocinando. Estos deliciosos panqueques muy esponjosos tienen un sabor único y son un desayuno perfecto para empezar tu día con muchos ánimos y saciados.
| 1/5 sugar. | 500ml milk. |
|---|---|
| 1 tsp vanilla. | 1 tbsp salt. |
| 1 egg. | 2/5 cups flour. |
| 15g hazelnuts (optional). | 1 cup powdered milk. |
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| 1/5 azúcar. | 500ml leche. |
|---|---|
| 1cdta vainilla. | 1 cda de sal. |
| 1 huevo. | 2/5 tazas harina. |
| 15g avellana (opcional). | 1 taza leche en polvo. |
First step: The first thing we need to do is place the milk in a bowl, then add the egg and mix until both ingredients are blended, then add the sugar, vanilla and mix again, add the salt, flour, but it will be in a paused way without stopping to mix instantly, after being mixed, add the powdered milk also mix and finally add the previously crushed hazelnuts.
Second step: When all the ingredients are mixed and we will check that there are no lumps in the mixture, we cook the mixture in a preheated frying pan at medium low heat. I recommend greasing it beforehand, but if your pan is very good, you don't need to grease it. I usually cover the pancakes to help the mixture cook very well inside. One of the things we will know when we can turn the pancake is that it will start to bubble on the top and we will have to turn it at the moment, since cooking pancakes you have to always be present because they burn fast.
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Primer paso: Lo primero que necesitamos hacer es colocar la leche en un recipiente, después agregamos el huevo y mezclamos hasta que ambos ingredientes estén mezclados, después agregamos el azúcar, la vainilla y volvemos a mezclar, agregamos la sal, la harina, pero será de manera pausadas sin parar de mezclar al instante, después de estar mezclados, agregaremos la leche en polvo también mezclaremos y por último agregamos las avellanas previamente trituradas.
Segundo paso: Al estar todos los ingredientes mezclados y revisaremos que no se encuentran grumos en la mezcla, cocinamos la mezcla, en un sartén precalentado a fuego medio bajo. Recomiendo engrasarlo previamente, pero de igual forma, si tu sartén es muy bueno, no necesitas engrasarlo. Yo suelo tapar los panqueques para ayudar a que la mezcla se cocine muy bien por dentro. Una de las cosas que vamos a saber cuando podemos girar el panqueque es que comenzará a burbujear la parte de arriba y tendremos que girarlo al momento, ya que cocinar panqueques tienes que siempre estar presentes porque se queman rápido.
- Result: This is how fast we prepare these delicious pancakes that will save you a good breakfast and as we can see in the photos, they are very fluffy and go hand in hand with chocolate, honey, jam or any other accompaniment, personally I love to eat them with chocolate or just plain with scrambled egg.
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- Resultado: Así de rápido preparamos estos deliciosos panqueques que te salvaran un buen desayuno además como podemos apreciar en las fotos, son muy esponjosos y van de la mano con chocolate, miel, mermelada o cualquier otro acompañamiento, en lo personal a mí me encanta comerlos con chocolate o simples solo acompañados con huevo revuelto.
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