Donas deliciosas sin levadura, en la freidora de aire/Delicious doughnuts without yeast, in the air fryer

in #food4 months ago
Desde hace unos días dieron inicios las clases, y aunque la verdad una parte de mi lo anhelaba para tener un poco más de tiempo disponible para mí, resulta que ahora durante ese tiempo me siento sola y extraño a mi niña, entre la escuela toda la mañana las clase de música y las tareas dirigidas que están por empezar nuestro tiempo juntas para mi es bastante apreciado, porque veníamos de pasar todo el día juntas, y ahora son solo unas cuantas horas, así que el fin de semana ella me dijo que quería donas, y como mi esposo está enfermo, sabía que no podríamos salir así que decidí por consentirla en casa y como sé que le gusta la cocina, le dije para que ella me ayudara y así fue, y aunque no tenía muchos ingredientes en casa resolví con los que tenía, unas donas sin levadura en la freidora de aire que nos encantaron, quedaron bastante suaves, sin grasas y muy deliciosas además que el chocolate como cobertura siempre es una excelente opción.


Las donas definitivamente son fabulosas a cualquier hora del día, aunque eso de que son fritas no las hacen muy sanas por eso esta opción de hacerlas sin aceite me encanto, una vez las hornee y no me gustaron tanto, además que en el air free te da una cocción uniforme, rápida y de manera fácil. A mi hija le encantan las donas en todas sus presentaciones sobre todo las que son rellenas de chocolate, así que para ella sentir el olor a donas en la casa es la gloria y definitivamente para mí también, porque esta demás decir que me declaro fan de las donas, cerca de donde vive mi hermana hay un establecimiento dedicado a la venta de donas, que por cierto también son bastante económicas que siempre que vamos de visita debemos comprar para deleitarnos, es una parada segura de nuestra salida, pero como no siempre se puede comprar esta vez nos tocó hacerlas y además compartimos tiempo de calidad juntas.


**Donas**



**Ingredientes**


CantidadIngrediente
60 gramosAzúcar
175 gramosHarina leudante
1Huevo
35 gramosMargarina
50 MililitrosLeche o Agua
1 tazaChocolate para cubrir las Donas






Paso a paso




En un bol colocaremos la harina de trigo leudante, si es todo uso agregamos una cucharillita de polvo de hornear, hacemos un hueco en el medio de la harina, haciendo forma de volcán, y luego agregamos el huevo, preferiblemente todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.





Ahora, incorporamos el azúcar con una pizca de sal y la margarina, con ayuda de una paleta o con la mano vamos incorporando los ingredientes.





A continuación, en este momento agregaremos el agua o la leche preferiblemente tibia, amasamos e integraremos todos los ingredientes muy bien. Pasamos nuestra masa a la mesa de trabajo y amasamos un poco más. Esta masa no es necesario dejarla reposar porque no tiene levadura.





Ahora bien, estiraremos nuestra masa, y con ayuda de un cortado de donas o un vaso cortamos nuestras donas, también pueden ser en forma de bolita, o bombas como sea más facil o de nuestra preferencia.





Llevamos nuestras donas a la freidora de aire por 15 minutos aproximadamente a 180º o hasta que estén doradas, si queremos también podemos freírlas en abundante aceite y quedaran igual de deliciosas.





Pasado este tiempo dejamos enfriar y paremos cada una de nuestras donas por chocolate o el glaseado que nos guste, y decoramos springlers, lluvia de chocolate, maní etc., la verdad yo misma me sorprendí de lo deliciosa que quedaron y seguro a ustedes también les encantara.





Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi teléfono Poco X3 Pro y otras están publicadas en mis Instagram personal Valeria.sweet.and.cake. Traducido con https://www.deepl.com/es/translator






English



A few days ago classes started, and although the truth is that a part of me longed for it to have a little more time available for me, it turns out that now during that time I feel alone and I miss my girl, between school all morning, music class and homework that are about to start our time together for me is quite appreciated, because we came from spending the whole day together, and now it's just a few hours, so on the weekend she told me she wanted donuts, and as my husband is sick, I knew we could not go out so I decided to spoil her at home and as I know she likes cooking, I told her to help me and so it was, and although I did not have many ingredients at home I solved with the ones I had, some donuts without yeast in the air fryer that we loved, they were quite soft, fat free and very delicious plus chocolate as a topping is always an excellent choice.


Donuts are definitely fabulous at any time of the day, although the fact that they are fried doesn't make them very healthy, that's why I love this option of making them without oil, once I baked them and I didn't like them so much, besides that the air free gives you a uniform, fast and easy cooking. My daughter loves donuts in all their presentations especially the ones filled with chocolate, so for her to feel the smell of donuts in the house is the glory and definitely for me too, because it goes without saying that I declare myself a fan of donuts, near where my sister lives there is an establishment dedicated to the sale of donuts, which by the way are also quite economical that whenever we go to visit we must buy to delight us, is a safe stop on our way out, but as you can not always buy this time we had to make them and also share quality time together.


**Donuts**



**Ingredients**


QuantityIngredient
60 gramsSugar
175 gramsLeavening flour
1Eggs
35 gramsMargarine
50 millilitersMilk or Water
1 cupChocolate to cover the donuts






Step by step




In a bowl place the leavening wheat flour, if it is all-purpose add a teaspoon of baking powder, make a hole in the middle of the flour, making a volcano shape, and then add the egg, preferably all the ingredients should be at room temperature.





Now, add the sugar with a pinch of salt and the margarine, with the help of a paddle or by hand we incorporate the ingredients.





Next, at this moment we will add the water or milk, preferably warm, knead and integrate all the ingredients very well. We transfer our dough to the work table and knead a little more. This dough does not need to be left to rest because it does not contain yeast.





Now, we will stretch our dough, and with the help of a doughnut cutter or a glass we cut our doughnuts, they can also be in the shape of balls, or bombs as it is easier or of our preference.





We take our donuts to the air fryer for approximately 15 minutes at 180º or until they are golden brown, if we want we can also fry them in plenty of oil and they will be just as delicious.





After this time let cool and stop each of our donuts by chocolate or icing that we like, and decorate springlers, chocolate rain, peanuts etc., the truth I myself was surprised at how delicious they were and I'm sure you will love it too.





All images are my own, taken with my Poco X3 Pro phone camera and others are posted on my personal Instagram Valeria.sweet.and.cake.Translated with https://www.deepl.com/es/translator



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@irenebarreto se ven muy ricas, y el hecho que no lleve levadura reduce el tiempo para cocinarlas, eso es muy bueno, saludos.

Si reduce el tiempo de cocción y de prepararlas, por qué no hay que dejar reposar la masa! Saludos y gracias por pasarte por mi post y comentar 😊

Se ven buenísimas 🤤 y lo mejor es que se preparan muy fácilmente, gracias por la receta 🥰

Hola!! Si son súper fácil de hacer perfectas para una merienda rápida!!

¡Enhorabuena!


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