Deliciosa receta para Conserva de Coco.

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Hola amigos de Hive! Hoy, junto a mi mamá, nos dispusimos a hacer una deliciosa conserva de coco, que además de tener un sabor exquisito, también es muy fácil de hacer.

Aquí abajo les dejaré la receta para que ustedes también puedan prepararlas en sus casas.

Ingredientes:

✓500gr de Coco.

✓200gr de Panela.

OPCIONAL:

✓Ralladura de Limón.

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Paso 1: Primero rallaremos la panela.

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Paso 2: pondremos a hervir media taza de agua en una cacerola y agregamos la panela rayada.

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Paso 3: mientras esperamos que hierva la panela, rayaremos el coco.

Nosotros lo picamos pequeñito y lo metimos al procesador de alimentos, ya que estaba muy tierno y no era posible rallarlo).
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Paso 4: una vez hierva la panela y tengamos un almíbar un poco espeso, agregaremos el coco rayado o picado y batiremos con una cuchara (preferiblemente de madera).

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Paso 5: Agregaremos la ralladura de limón, en caso de querer ponerle a la receta.

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Sabremos que está listo cuando pasemos la cuchara por el fondo de la olla y la mezcla se despegue dejando todo limpio a su paso, y logré reintegrarse lentamente.

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Paso 6: esperaremos unos minutos a que se enfríe y procederemos a prepararlo para llevarlo a refrigeración.

Hay dos opciones:

1.- hacer bolitas pequeñas, llevar al refrigerador por el tiempo que deseen y luego podemos comerlas.

2.- Podemos colocarla en un envase, llevar al refrigerados por el tiempo que deseen y luego podemos comerla. (Así fue como nosotras lo hicimos)

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Una vez esté listo, podremos degustar nuestra deliciosa conserva de coco.

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Espero que les guste mucho esta receta, y que la preparen ustedes también ya que es muy fácil y deliciosa.

Imágenes capturadas por iPhone 8+.

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