¡Hola amigos, feliz día! Espero que se encuentren bien y que hayan tenido un lindo día. Por mi parte, me encuentro bastante bien gracias a Dios, les cuento que el día de ayer tuve una salida bastante linda y especial con mis compañeros de curso y es que al ser el final de módulo por lo general solemos visitar un restaurante donde su cocina o técnicas sean familiares a las que estamos aprendiendo en el momento.
Para está salida decidimos escoger el restaurante "Palo de Mango" que vendría siendo cocina colombiana pero con fusión de otras cocinas como la árabe. La verdad, era mi primera vez en este lugar y me pareció muy lindo, es un espacio compartido bastante amplio donde se encuentran otros 5 restaurantes más.
Hello friends, happy day! I hope you are well and that you have had a nice day. As for me, I feel pretty good thanks to God, I tell you that yesterday I had a very nice and special outing with my classmates and it is that being the end of the module we usually visit a restaurant where the cuisine or techniques are familiar to those we are learning at the moment.
For this outing we decided to choose the restaurant "Palo de Mango" which would be Colombian cuisine but with a fusion of other cuisines such as Arabic. To be honest, it was my first time in this place and I found it very nice, it is a large shared space where there are 5 other restaurants.
Lo particular de este restaurante es que justo en unos de sus ambientes tiene un gran palo de mango en la mitad del salón por el cual el restaurante recibe dicho nombre. Su decoración es bastante linda, cuenta con luces calidas, algunas plantas y otros adornos que hacen resaltar el lugar Pero claro, conservando lo elegante.
Al ser una actividad de la universidad el menú ya estaba armado por lo que nos recibieron con una copa de vino y tenías dos opciones para degustar, es decir, podías tomar fuese vino blanco o vino tinto, yo me decidí por la segunda opción y estaba realmente delicioso.
Como entrada nos sorprendieron con unos ricos "taquitos de sabrosura" que contenían carne mechada, dados de plátano maduro, polvo de chicharrón, suero picoso, crema de aguacate y escabeche de vegetales, a demás, la tortilla era de plátano verde. También, nos dieron una segunda entrada que constaba de un "cóctel de chicharrón" y ambas estaban realmente deliciosas, aunque mi favorita fue el cóctel.
The particularity of this restaurant is that right in one of its environments has a large mango tree in the middle of the room for which the restaurant is named. Its decoration is quite nice, it has warm lights, some plants and other decorations that make the place stand out, but of course, keeping the elegant.
As it was a university activity, the menu was already prepared, so we were welcomed with a glass of wine and you had two options to taste, that is, you could drink either white wine or red wine, I chose the second option and it was really delicious.
As an appetizer they surprised us with some delicious "taquitos de sabrosura" that contained shredded beef, diced ripe plantain, chicharron powder, spicy whey, avocado cream and pickled vegetables, in addition, the tortilla was made of green plantain. We were also given a second starter consisting of a "chicharron cocktail" and both were really delicious, although my favorite was the cocktail.
Luego de un rato llegaron los platos fuertes, en este punto nos habían dado a escoger entre dos opciones, salmón o lomo fino y aunque ambos Lucian realmente provocativos me decidí por el lomo fino el cual constaba de un lomo fino de res con pimienta negra y hierbas secas, asado en parrilla, venía cubierto con champiñones en sus jugos sobre láminas de berenjena, acompañados con papas criollas en casco las cuales estaban súper crocantes y ensalada fresca.
El plato en si, estaba increíble, el lomo tenía un termino 3/4 que aunque no soy fan, la verdad es que me encantó, no sé si se debía a la salsa que lo acompañaba o en sí su sabor estaba delicioso.
Como postre nos dieron una milhojas de coco la cual tenía un sabor bastante parecido al cocosette y estaba la opción de acompañarlo con una taza de americano así que la mayoría aprovechamos y wow, sin duda una combinación espectacular.
After a while the main courses arrived, at this point they had given us a choice between two options, salmon or tenderloin and although both Lucian really provocative I decided for the tenderloin which consisted of a fine sirloin of beef with black pepper and dried herbs, grilled on the grill, it came topped with mushrooms in their juices on slices of eggplant, accompanied with Creole potatoes in helmet which were super crispy and fresh salad.
The dish itself was incredible, the tenderloin had a 3/4 finish that although I am not a fan, the truth is that I loved it, I don't know if it was due to the sauce that accompanied it or if the flavor itself was delicious.
For dessert they gave us a coconut mille-feuille which tasted quite similar to cocosette and there was the option of accompanying it with a cup of Americano so most of us took advantage of it and wow, no doubt a spectacular combination.
Al final, fue una noche espectacular, la atención que tuvieron con nosotros fue bastante agradable, el chef y dueño del lugar nos hizo sentir en casa, a demás de que se tomó el tiempo de regalarnos algunas palabras. Sin duda, una experiencia única e increíble. La comida delicia y el ambiente en si, se sentía bastante alegre. Sin más, espero que ustedes hayan tenido un lindo día amigos, antes de despedirme no está de más decir que les recomiendo visitar el lugar y enamorarse de sus platillos. Les mando un abrazo ❤️
In the end, it was a spectacular night, the attention they had with us was quite nice, the chef and owner of the place made us feel at home, besides taking the time to give us a few words. Undoubtedly, a unique and incredible experience. The food was delicious and the ambiance itself felt quite cheerful. Without further ado, I hope you had a nice day friends, before I say goodbye it is not superfluous to say that I recommend you to visit the place and fall in love with their dishes. I send you a hug ❤️
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