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Happy Sunday to all my dear cook friends I hope you have a splendid day full of many blessings🙏.
When we talk about eating is something that without a doubt we do our best to do our best to please our palate, that’s why today I decided to check my refrigerator and I got that I had some meat and a rich ripe banana and I started to invent some rich muffins that I will fill it with ground beef with vegetables.
The plantain is a very nutritious and versatile fruit or vegetable since we can prepare it in different ways such as fried, boiled and roasted; but it is worth mentioning that today I will make some delicious muffins filled with a delicious meat and vegetables to close this nice afternoon.
Ingredients
1 ripe plantain
150gr of ground beef
1 tomato
½ red onion
½ green bell pepper
Tomato ketchup sauce
Additional seasoning (onoto powder, salt to taste).
Preparation
1 Step
First we will cook the ripe plantain in a pot with water over medium-low heat. After it is soft we will strain it and drain to remove all the water, then I will crush it and I will start adding the oatmeal and knead it to integrate them, then I will do the same with cornstarch tamizare waiting for it to compact well its texture.
2 Step
Now while our ripe plantain muffins are cooking I will start preparing the meat with vegetables. We put a pan with vegetable oil and chopped onion and carrot, I will stir and add the paprika, tomato and meat revolveré stir and cover, waiting for it to cook and obtain a juicy and delicious stew.
3 Step
To finish now I will begin to fill our muffins that are already previously cooked. Now I will add the meat filling to our muffins and I will also sprinkle grated semi-cured cheese on top and then I will take it to the oven for a few minutes waiting for it to cook and brown.
ENGLISH
Foto creada en canva
Feliz domingo a todos mis queridos amigos cocineros espero que tengan un espléndido día lleno de muchas bendiciones🙏
Cuando hablamos de comer es algo que sin duda hacemos lo posible por hacer lo mejor para complacer a nuestro paladar, es por eso que hoy decidí revisar mi refrigerador y conseguí que tenía un poco de carne y un rico plátano maduro y me puse a inventar unos ricos muffins que lo rellenaré de carne molida con verduras.
El plátano es una fruta o verdura muy nutritiva y versátil ya que lo podemos preparar de diferentes formas como frito, hervido y asado; pero cabe mencionar que hoy haré unos deliciosos muffins rellenos de una rica carne con verduras para cerrar esta linda tarde.
Ingredientes
1 plátano maduro
150gr de carne molida
1 jitomate
½ cebolla morada
½ pimiento verde
Salsa ketchup de tomate
Condimento adicional (onoto en polvo, sal al gusto).
Preparación
1 Paso
Primero vamos a cocinar el plátano maduro en una olla con agua a fuego medio-bajo. Luego que este blando lo colaremos y escurriremos para quitarle toda el agua, luego lo machacare y comenzare a agregar la avena y amasare para integrarlos, luego hare lo mismo con la maizena tamizare esperando que compacte bien su textura.
2 Paso
Ahora mientras se cocinan nuestros muffins de plátano maduro voy a empezar a preparar la carne con verduras. Ponemos una sartén con aceite vegetal y cebolla y zanahoria picadas, removeré y añadiré el pimentón, el tomate y la carne revolveré y tapamos, esperando a que cueza y obtengamos un guiso jugoso y delicioso.
3 Paso
Para finalizar ahora comenzaré a rellenar nuestras magdalenas que ya están previamente cocidas. Ahora añadiré el relleno de carne a nuestras magdalenas y también espolvorearé queso semiduro rallado por encima y luego lo llevaré al horno unos minutos esperando a que se cocine y se dore.
Final result
Resultado final
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