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| Feliz tarde amigos de Hive Food, para hoy viernes les quiero compartir el paso a paso de un delicioso ponche crema de café. La verdad es que es súper fácil de preparar y es delicioso. A mí me encanto y es ideal para estas fechas cuando se acerca la navidad, lo mejor es que podemos saborizar nuestro pinche crema con lo que más nos guste. Cuál es el sabor de ponche crema que más te gusta? | Happy afternoon friends of Hive Food, for today Friday I want to share the step by step of a delicious coffee cream punch. The truth is that it is super easy to prepare and it is delicious. I loved it and it is ideal for these dates when Christmas approaches, the best thing is that we can flavor our fucking cream with what we like the most. What is the cream punch flavor you like the most? |
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| Ingredientes: - 1 litro de leche, - 4 yemas. - 250 ml de ron blanco. - 250 ml de café. - 1 sobre de flan. - 1 taza de azúcar. | Ingredients: - 1 liter of milk, - 4 yolks. - 250 ml of white rum. - 250 ml of coffee. - 1 envelope of flan. - 1 cup of sugar. |
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| Comenzamos colocando el litro de leche en una olla pues vamos a llevar todo a cocinar. Lo mejor de todo es que simplemente vamos a colocar todos los ingredientes en la olla y cocinarlos hasta que esto se ponga espesó. En mi casa mi mamá ama el ponche crema y me pidió que le preparara este ponche crema para celebrar su cumpleaños. Entonces luego de colocar la leche vamos a colocar el sobre se flan y lo vamos a disolver muy bien en la leche. | We start by placing the liter of milk in a pot because we are going to take everything to cook. Best of all, we're just going to put all the ingredients in the pot and cook them until it thickens. In my house my mom loves cream punch and she asked me to prepare this cream punch to celebrate her birthday. Then, after placing the milk, we are going to place the flan envelope and we are going to dissolve it very well in the milk. |
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| Ahora a la leche le vamos a incorporar la azúcar, yo agregue la azúcar y mezcle bien, tal vez si quieres que el ponche crema no esté tan dulce puedes agregar menos azúcar. Todo va a depender de tu gusto. | Now we are going to add the sugar to the milk, I added the sugar and mix well, maybe if you want the cream punch to not be so sweet you can add less sugar. Everything will depend on your taste. |
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| Aunque ya agregamos el flan y esto ayudará a que el ponche este más consistente, yo decidí agregar las yemas de huevo que también va a agregar más consistencia y el ponche será un poco más espeso. | Although we already added the flan and this will help the punch be more consistent, I decided to add the egg yolks which will also add more consistency and the punch will be a little thicker. |
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| Una vez mezclamos esto y lo vamos a llevar al fuego y con un batidor de mano vamos a batir para evitar que esto se pegue o se queme. | Once we mix this and we are going to take it to the fire and with a hand whisk we are going to beat to prevent this from sticking or burning. |
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| Luego de que esto llegue a su punto de hervor apagamos, y podemos notar que tenemos una mezcla mucho más espesa. | After this reaches its boiling point, we turn it off, and we can notice that we have a much thicker mixture. |
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| Vamos a agregar más sabor a esta mezcla y es momento de agregar el café. Prepare un café bastante fuerte para que se sienta su sabor en este ponche crema. | We are going to add more flavor to this mixture and it is time to add the coffee. Brew a coffee strong enough to be felt in this cream punch. |
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| Ahora es momento de agregar el ron blanco a esta mezcla. En la receta que tengo dice que debemos colocar 250 ml de ron, pero si ustedes quieren sentir un poco más fuerte el ponche crema puedes agregar un poco más de ron. Todo es cuestión de ir probando ya que las recetas son nuestra base pero siempre podemos adaptarlas un poco a nuestro gusto. | Now is the time to add the white rum to this mixture. In the recipe that I have, it says that we must add 250 ml of rum, but if you want to feel the cream punch a little stronger, you can add a little more rum. Everything is a matter of testing since the recipes are our base but we can always adapt them a little to our liking. |
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| Cambiamos el ponche crema a un recipiente y vamos a dejar que se enfríe muy bien para poder colocarlo en una botella. Y mientras se va enfriando podemos ver qué se vuelve una mezcla más espesa. | We change the cream punch to a container and we are going to let it cool very well to be able to place it in a bottle. And as it cools down we can see what becomes a thicker mixture. |
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| Luego de colocar en una botella y llevamos a la nevera a qué se enfríe muy bien y podemos servir con bastante hielo y disfrutar de esta bebida. | After placing in a bottle and taking it to the fridge to cool down very well and we can serve with plenty of ice and enjoy this drink. |
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