Hola queridos amigos espero esten muy bien.
Diganme algo ustedes tambien son como yo??? Que en las tardes se me antoja algo dulce y abro esa nevera como 5 veces a ver que consigo?
Bueno para matar anciedad se me ocurrio hacer un dulcito de lechoza con unas pequeñitas que se encontraban en el patio de mi casa.
Aqui adjunto mi receta.
Hello dear friends, I hope you are doing well.
Tell me something, are you like me too? That in the afternoons I crave something sweet and I open the fridge like 5 times to see what I can get?
Well, to kill anxiety, I thought of making a sweet papaya with some little ones that were in the yard of my house.
Here I attach my recipe
Ingredientes:
4 lechozas pequeñas
250gr de azucar
200gr de papelón o panela
Especies: clavo especie y anis chiquito.
Ingredients:
4 small papayas
250gr of sugar
200gr of brown sugar or panela
Spices: cloves and small anise.
Método de elaboración:
Lo primero que debemos hacer es pelar nuestra lechoza y cortarla en finas tiras o juliana como le llamen. La lavamos muy bien.
Preparation method:
The first thing we must do is peel our papaya and cut it into thin strips or julienne strips as you call it. We wash it very well.
En un caldero ponemos a derretir los 200gr de papelon y una vez derretido.
In a cauldron we melt the 200g of paper and once melted.
Agregamos nuestra lechoza picada.
We add our chopped papaya.
Incorporamos los 250gr de azucar.
We add the 250gr of sugar.
Seguido de esto le agregamos las especies y lo dejamos a fuego alto hata que hierva, cuando comience a hervir lo apagamos y dejamos reposar para servir.
After this we add the spices and leave it on high heat until it boils, when it starts to boil we turn it off and let it rest to serve.
La gente acostumbra hace este delicioso y tradicional dulce en época decembrina pero la verdad es que a mi me encanta siempre, a mi sobrino tambien le encanto asi que espero que puedan recrealo a su mamera y me puedan etiquetar. Le mando muchos saludos y bendiciones!.
People usually make this delicious and traditional dessert during the Christmas season, but the truth is that I always love it. My nephew also loved it, so I hope you can recreate it for your mom and you can tag me. I send you many greetings and blessings!
