Mi receta de hoy: Pastel combinando quesillo y brownie || My recipe for today: Combination of quesillo and brownie cake

Hola amigos de Hive❤️

Les doy la bienvenida a mi blog y feliz día a todos!

Hoy les quiero compartir una receta muy especial, porque se trata de una preparación para un cumpleaños, el de mi novio, y como a él le encanta el chocolate le quise inventar un pastel diferente, que si bien no es como el original, me quise ir por lo seguro y hacerlo por separado, aunque eso no me impide intentarlo un día de estos muy cercano. Se trata de un quesillo y torta (pastel), o en este caso yo use una preparación que venden de brownie, un empaque que solo se le agregan unos pocos ingredientes y está listo, y acontinuación les mostraré mi proceso y el resultado final.

Así que sin más que agregar los invito a que intenten a ver qué tal les queda y empezamos!!

Hello friends of Hive❤️

I welcome you to my blog and happy day to all!

Today I want to share a very special recipe, because it is a preparation for a birthday, my boyfriend's birthday, and as he loves chocolate I wanted to invent a different cake, although it is not like the original, I wanted to play it safe and make it separately, although that does not prevent me from trying it one of these days very soon. It is a quesillo and cake, or in this case I used a brownie preparation that they sell, a package that you just add a few ingredients and it is ready, and then I will show you my process and the final result.

So without further ado, I invite you to give it a try and see how it turns out and let's start!

Lo primero será preparar el quesillo, o por lo menos dejar listo el caramelo que será la base de nuestro quesillo, poniendo agua y azúcar a fuego medio alto hasta que empieze a dorar el azúcar y tomé ese lindo color. Yo empecé por esta preparación porque es muy fácil, solo agregar los huevos, en este caso use 4, una lata de leche condensada y la misma cantidad de leche, una cucharada de vainilla y un chorrito al gusto de ron, licuamos muy bien hasta que todo esté bien integrado en una mezcla homogénea y ya estaría listo para pasar ahora al siguiente paso, de momento lo reservamos.

The first thing to do is to prepare the quesillo, or at least to prepare the caramel that will be the base of our quesillo, putting water and sugar over medium high heat until the sugar begins to brown and takes that nice color. I started with this preparation because it is very easy, just add the eggs, in this case I used 4, a can of condensed milk and the same amount of milk, a tablespoon of vanilla and a splash of rum to taste, blend very well until everything is well integrated into a homogeneous mixture and it would be ready to move on to the next step, for now we reserve it.

Luego pasamos a la preparación del brownie, para ello seguí las instrucciones del empaque, en dónde pedía 2 huevos, media taza de mantequilla o si deseas combinar con cucharadas de mantequilla y completar la media taza con aceite, y 3/4 de taza de leche, mezclamos bien con la batidora y de último le agregamos el paquete de brownie.

Then we moved on to the brownie preparation, for this I followed the instructions on the package, where it called for 2 eggs, half a cup of butter or if you want to combine with tablespoons of butter and complete the half cup with oil, and 3/4 cup of milk, mix well with the mixer and finally add the brownie package.

Una vez lo agregamos tenemos que batir a una velocidad media alta durante 4 minutos aproximadamente, hasta obtener una mezcla con una textura consistente pero húmeda. A su vez preparamos el molde redondo con mantequilla y harina para que no se nos pegue, hecho ésto vertemos la mezcla en el molde y lo llevamos a un horno precalentado a 180° por 45 minutos aproximadamente o hasta que se inserte un palillo y este salga seco.

Lo mismo hacemos con el quesillo, vertemos la mezcla que licuamos previamente con el caramelo, lo dejamos a baño María por aproximadamente 45 a 50 minutos hasta se introduzca un palillo en el centro y salga seco. Esperamos a que enfríe, lo desmoldamos con cuidado por los bordes y lo pasamos a otro recipiente con ayuda de un plato. Para así finalmente colocar y combinar ambos postres como les muestro en la imagen.

Once we add it we have to beat at a medium high speed for approximately 4 minutes, until we obtain a mixture with a consistent but moist texture. At the same time we prepare the round mold with butter and flour so that it does not stick, then we pour the mixture into the mold and take it to a preheated oven at 180° for approximately 45 minutes or until a toothpick is inserted and it comes out dry.

We do the same with the quesillo, pour the mixture that we previously liquefied with the caramel, leave it in a bain-marie for approximately 45 to 50 minutes until a toothpick is inserted in the center and comes out dry. We wait for it to cool, carefully unmold it around the edges and transfer it to another container with the help of a plate. Finally, place and combine both desserts as shown in the image.

Y aquí les muestro el resultado final de como quedó este delicioso postre combinando quesillo y brownie. Listo para disfrutar con tu bebida favorita.!!

And here I show you the final result of this delicious dessert combining quesillo and brownie. Ready to enjoy with your favorite drink!!!

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Espero les haya gustado y pronto compartirles más contenido como éste...🤗, con esto me despido deseándoles buen provecho y nos vemos en una próxima oportunidad!! ✨♥️

I hope you liked it and soon I will share with you more content like this...🤗, with this I say goodbye wishing you bon appetit and see you next time!!! ✨♥️

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