Chicken with peppers and onions is very tasty, it has a pleasant taste, and if you use chicken breast already cleaned for consumption it is an easy preparation, when someone asks me to teach them how to cook, I always show them how to make chicken with peppers and onions, I made it for lunch today and it was delicious, you can see how I made it using quite common ingredients.

INGREDIENTS FOR THREE PEOPLE

FOR THE CHICKEN:

• One boneless chicken breast, cut into fillets and then into strips.
• One pepper
• One onion
• Four cloves of garlic
• One teaspoon of paprika
• One teaspoon of salt
• One teaspoon dried oregano
• Two tablespoons of oil
• One potato

FOR THE SALAD:

• Four cabbage leaves chopped into thin strips.
• One grated raw carrot
• One cooked beetroot, chopped into thin strips
• One tomato, chopped into strips
• Cilantro
• parsley
• Mayonnaise
• Salt

PREPARATION

Season the chicken with salt, paprika, oregano and garlic.

In a frying pan place oil and start to cook the chicken over medium high heat, the chicken will start to sweat and cook in its own juices, leave it like this for five minutes.

Add the onion and pepper, move the pan and place a lid on it, let it cook for ten minutes.

Add the potato, stir the preparation and if it is too dry, add half a cup of water, cover and finish cooking for an average of fifteen minutes over low heat.

To accompany this meal I made a cabbage salad with cooked beetroot, this salad is delicious, filling and easy to make.

I mixed beetroot, cabbage, carrot, tomato, chopped coriander, added salt and a little bit of mayonnaise, and finally I added chopped parsley.

I was very hungry and I served myself a lot, the flavours were great, it is an exquisite and easy to make meal, very good to repeat it often.

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El pollo con pimiento y cebolla en muy sabroso, tiene un gusto agradable, además si utilizas pechuga de pollo ya limpia para su consumo resulta ser una preparación fácil, cuando alguna persona me pide que le enseñe a cocinar, siempre le muestro cómo puede hacer pollo con pimiento y cebolla, hice para el almuerzo de hoy y estuvo delicioso, pueden ver como lo hice utilizando ingredientes bastantes comunes.

INGREDIENTES PARA TRES PERSONAS

PARA EL POLLO:

• Una pechuga de pollo deshuesada, cortarla en filetes y luego en tiras
• Un pimiento
• Una cebolla
• Cuatro dientes de ajo
• Una cucharadita de paprika
• Una cucharada de sal
• Una cucharadita de orégano seco
• Dos cucharadas de aceite
• Una papa

PARA LA ENSALADA:

• Cuatro hojas de repollo picadas en finas tiras
• Una zanahoria cruda rallada
• Una remolacha cocida, picada en tiras delgadas
• Un tomate picado en tiras
• Cilantro
• Perejil
• Mayonesa
• Sal

PREPARACIÓN

Sazonar el pollo con sal, paprika, orégano y ajo.

En un sartén colocar aceite y comenzar a cocinar el pollo a fuego medio alto, comenzará a sudar y se cocinará en sus propios jugos, dejarlo así por cinco minutos.

Añadir la cebolla y pimiento, mover la olla y colocarle una tapa, lo dejamos cocinar por diez minutos

Colocamos la papa, movemos la preparación y si está muy seca se le coloca media taza de agua, se tapa y se termina de cocinar en un promedio de quince minutos a fuego bajo.

Para acompañar esta comida hice una ensalada de repollo con remolacha cocida, esta ensalada es deliciosa, rendidora y fácil de hacer.

Mezcle remolacha, repollo, zanahoria, tomate, cilantro picado, le añadí sal y un poquito de mayonesa, por último le coloque perejil picado

Yo tenía mucha hambre y me serví bastante, los sabores estuvieron estupendos, es una comida exquisita y fácil de hacer, muy buena para repetirla a menudo.

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