- Good evening, hivefood friends! I hope you're having a fantastic week! Today, I'm sharing a VERY healthy and nutritious recipe. Below, I'll explain how to prepare a delicious and colorful "tropical salad with mango, lettuce, cucumber, and tomato". You can enjoy it as a side dish, or when you want a light, low-calorie dinner, you can accompany it with crackers, cassava bread, or whole-wheat bread... Let's get started!
- Buenas noches amigos de hivefood, espero que estén pasando una fantástica semana! Hoy, comparto con ustedes una receta MUY saludable y nutritiva, a continuación les explico como preparar una deliciosa y colorida "ensalada tropical con mango, lechuga, pepino y tomate". Pueden disfrutar como guarnición o cuando deseen cenar un plato ligero y bajo en calorías, pueden acompañar con: galletas saladas, casabe o pan integral... Empecemos!
- INGREDIENTS: cucumber, ripe tomatoes, red onion, lemon, coriander, mint, pepper, pink salt, light olive oil, mango, lettuce and sesame seeds for garnish.
- INGREDIENTES: pepino, tomates maduros, cebolla morada, limón, cilantro, yerbabuena, pimienta, sal rosada, aceite de oliva suave, mango, lechuga y semillas de sésamo para decorar.
- Add the red onion to a bowl and cut it into julienne strips. Season with lemon juice, light olive oil, pink salt, and pepper. Mix until well combined, cover, and let it rest in the refrigerator for 20 minutes to ensure the dressing is well infused.
- Incorporamos a un bowl la cebolla morada, cortamos en "julianas". Aliñamos con: zumo de limón, aceite de oliva suave, sal rosada y pimienta. Mezclamos hasta integrar bien, tapamos dejamos reposar en la nevera durante 20 minutos, así conseguiremos que el aderezo se impregne bien.
- In this step, we add the "cucumber", remove the seeds and leave part of its skin... We place the "tomatoes", cut them into "half moons".
- En este paso, agregamos el "pepino", extraemos las semillas y dejamos parte de su piel... Colocamos los "tomates", cortamos en "medias lunas".
- Next, we add our "star" ingredient, which will provide a "unique and special" sweet flavor... We add the "mango" cut into "small" cubes.
- A continuación, agregamos nuestro ingrediente "estrella", el que aportará un sabor dulzón "único y especial"... Colocamos el "mango" cortado en cubos "pequeños".
- Add the lettuce... Mix with gentle, enveloping movements...
- Añadimos la lechuga... Mezclamos con movimientos "suaves y envolventes"...
- Our delicious salad is ready! When serving, I suggest garnishing it with sesame seeds; the result is truly spectacular! This is one of my favorite dinner dishes. I usually pair it with baked cassava bread and smoked turkey ham.
- Nuestra apetitosa ensalada esta lista! Al momento de emplatar les sugiero decorar con "semillas de sésamo", el resultado es realmente espectacular! Éste es uno de mis platos favoritos para cenar, en mi caso suelo acompañar con: casabe al horno y jamón de pavo ahumado.
- Friends, I present to you our healthy, nutritious, and colorful "Tropical Salad with Mango, Lettuce, Cucumber, and Tomato"... You will enjoy its VERY appetizing flavor; I'm sure it will become one of your favorite recipes! I hope you enjoyed the "step by step" of this wonderful recipe. I bid you farewell and wish you good appetite!
- Amigos, a continuación les presento nuestra saludable, nutritiva y colorida "ensalada tropical con mango, lechuga, pepino y tomate"... Disfrutarán de un sabor MUY apetitoso, estoy segura que se convertirá en una de sus recetas favoritas! Espero que hayan disfrutado el "paso a paso" de esta maravillosa receta, me despido deseándoles buen provecho!
All photos are my own
Todas las fotos son de mi autoría
