Esta es una receta básica de torta de vainilla. Se puede hacer sin dulce de leche, solo fue algo opcional que quise añadirle para que el interior tenga un gusto a dulce de leche. Si deseas puedes hacerla sin dulce de leche o sustituirlo por chocolate, frutos secos, pasas o trozos de frutas. Esta una receta muy sencilla y a continuación te comparto los ingredientes y el paso a paso.
INGREDIENTES
Harina de trigo leudante - 1 taza
Azúcar - 1/2 taza
Aceite vegetal - 1/4 taza
Leche - 1/2 taza
Esencia de vainilla - 1 cucharada
Huevos - 2
Dulce de leche - 50 gramos
This is a basic vanilla cake recipe. You can make it without dulce de leche, it was just an optional addition that I wanted to make so that the inside has a dulce de leche flavor. If you want, you can make it without dulce de leche or replace it with chocolate, nuts, raisins or pieces of fruit. This is a very simple recipe and below I share the ingredients and the step by step.
INGREDIENTS
Self-rising wheat flour - 1 cup
Sugar - 1/2 cup
Vegetable oil - 1/4 cup
Milk - 1/2 cup
Vanilla essence - 1 tablespoon
Eggs - 2
Dulce de leche - 50 grams
Como estoy utilizando harina leudante, no es necesario llevar las claras de huevo a punto de nieve, por eso añadí los huevos en un bol, azúcar y la esencia de vainilla.
Since I'm using self-rising flour, it's not necessary to beat the egg whites until stiff, so I added the eggs to a bowl, along with the sugar and vanilla essence.
Mezclé todo solo hasta que quedara bien mezclado. Luego añadí la leche y el aceite vegetal.
Si no tienes leche, puedes utilizar la misma cantidad de agua o si quieres puedes añadirle yogur o chocolatada. El aceite vegetal se puede sustituir por mantequilla (conocida en Argentina como manteca).
I mixed everything together until it was well blended. Then I added the milk and vegetable oil.
If you don't have milk, you can use the same amount of water or if you want you can add yogurt or chocolate milk. The vegetable oil can be replaced with butter (known in Argentina as manteca).
Agregué la harina leudante y mezclé hasta que quedara bien integrado y sin grumos. Si no tienes harina leudante, puedes utilizar la harina de trigo todo uso y agregarle un poco de polvo para hornear, a eso también le recomendaría llevar las claras de huevo a punto de nieve, para garantizar una torta esponjosa.
I added the self-rising flour and mixed until it was well combined and without lumps. If you don't have self-rising flour, you can use all-purpose flour and add a little baking powder. I would also recommend whipping the egg whites until stiff, to ensure a fluffy cake.
El toque final y mi parte favorita: agregar el dulce de leche. A mí me gusta que el dulce de leche quede abajo porque así la torta queda con un toque de caramelo en su base. Para manejarlo con mayor felicidad lo llevé al microondas por 15 segundos. Utilicé la mitad de la mezcla en el bol, añadí encima el dulce de leche y por último cubrí el dulce de leche con el resto de la mezcla. Lo llevé al horno a 180 grados por 30 minutos.
The final touch and my favorite part: adding the dulce de leche. I like the dulce de leche to be on the bottom because that way the cake has a touch of caramel on its base. To make it easier to handle, I put it in the microwave for 15 seconds. I used half of the mixture in the bowl, added the dulce de leche on top, and finally covered the dulce de leche with the rest of the mixture. I put it in the oven at 180 degrees for 30 minutes.
La torta quedó ultra esponjosa y con un toque irresistible de dulce de leche.
Espero que te haya gustado esta receta y que te animes a prepararla. Que pases un excelente fin de semana.
The cake was ultra-spongy and had an irresistible touch of dulce de leche.
I hope you liked this recipe and that you are encouraged to prepare it. Have a great weekend.
ANDY.
