Hola amigos de esta grandiosa comunidad, espero que hayan pasado unas excelentes vacaciones carnestolendas, ya iniciamos la rutina de nuestra vida diaria, así que comenzamos a cocinar, algo rico, pues a mi me encanta todo lo que tenga que ver con plátano, pero no había probado nada bueno con el topocho jaja, y mi esposo me trajo un racimo de topocho, así que tenemos que poner nuestra creatividad a prueba, hagamos tostones de topocho, comencemos.
Ingredientes:
4 topochos
1 cucharadita de Sal
1 cucharadita de Tajín
1/2 cucharadita de adobo
Abundante aceite
Queso para Acompañar
Tomamos los 4 topochos y los pelamos.
Con un rayo, rayamos todos los topochos con Mucho cuidado de no cortarse un dedo.
Una vez tengamos todos los topochos rayados le agregamos todos los condimentos, en pocas cantidades para que no quede tan salado.
En abundante aceite, esperamos que caliente y tomamos un porción de topocho rayado con la mano, lo aplastamos para que quede un poco delgada y crocante.
Lo retiramos del aceite una vez tengamos los tostones dorados sin quemarse, lo acompañas con queso, con la salsa que prefieras, es una delicia.
Fotografías tomadas por mi persona, con teléfono Infinix hot 30 play, imágenes comprimidas con app Photo compresor, portada editada con app CANVA.
Inglés
Hello friends of this great community, I hope you had a great Carnival vacation, we have already started the routine of our daily life, so we started cooking something delicious, because I love everything that has to do with plantain, but I had not tried anything good with topocho haha, and my husband brought me a bunch of topocho, so we have to put our creativity to the test, let's make topocho tostones, let's begin.
Ingredients:
4 topochos
1 teaspoon of Salt
1 teaspoon of Tajín
1/2 teaspoon of adobo
Plenty of oil
Cheese for Accompany
We take the 4 moles and peel them.
Using a ray, we scratched all the moles, being very careful not to cut a finger.
Once we have all the grated topochos, we add all the seasonings, in small quantities so that it is not so salty.
In plenty of oil, we wait for it to heat up and take a portion of grated topocho with our hand, we crush it so that it is a little thin and crispy.
We remove it from the oil once we have the tostones golden without burning, you accompany it with cheese, with the sauce of your choice, is a delight.
Photos taken by me, with Infinix hot 30 play phone, images compressed with Photo compressor app, cover edited with CANVA app.