¡Feliz noche amigos de Hive Food! Espero que lo que va del año lo están pasando bien y comiendo rico, y ahora, hablando de comer rico hoy les traigo la receta de un postrecito que preparé en casa hace unos días, la idea principal era hacerlo para el Día de Reyes pero ese día surgieron otros planes, sin embargo, quise hacerlo de todos modos para tener algo para merendar en las tardes, se trata de una deliciosa y esponjosa torta de zanahoria, la cual tenía mucho tiempo queriendo hacer hasta que finalmente me decidí por prepararla, a continuación comparto con ustedes a receta, espero que les guste, sin más, ¡vamos a cocinar!
¡Happy night friends of Hive Food! I hope that so far this year you are having a good time and eating delicious food, and now, speaking of eating delicious food, today I bring you the recipe for a dessert that I prepared at home a few days ago, the main idea was to make it for **Three Kings' Day ** but that day other plans arose, however, I wanted to do it anyway to have something to snack on in the afternoons, it is a delicious and spongy carrot cake, which I had been wanting to make for a long time until I finally decided to make it. prepare it, below I share with you a recipe, I hope you like it, without further ado, let's cook!
• 2 Zanahorias grandes.
• 1 Taza de azúcar.
• 1 Cucharada de polvo para hornear.
• 4 Cucharadas de margarina.
• Esencia de vainilla.
• 2 Huevos.
• 2 large carrots.
• 1 cup of sugar.
• 1 Tablespoon of baking powder.
• 4 Tablespoons of margarine.
• Vanilla essence.
• 2 Eggs.
➮ PASO 1. Lo primero que hice fue pelar las zanahorias y rallarlas con ayuda de un rallador de queso, este ingrediente lo reservé para tenerlo a mano más adelante cuando lo necesite.
➮ STEP 1. The first thing I did was peel the carrots and grate them with the help of a cheese grater, I reserved this ingredient to have on hand later when I need it.
➮ PASO 2. En un recipiente amplio coloqué las 4 cucharadas de margarina junto con una taza de azúcar, seguidamente mezclé con un batidor de mano hasta integrar muy bien ambos ingredientes.
➮ STEP 2. In a large container I placed the 4 tablespoons of margarine along with a cup of sugar, then I mixed with a hand mixer until both ingredients were well integrated.
➮ PASO 3. Seguidamente agregué los 2 huevos a la preparación y luego añadí esencia de vainilla al gusto, en mi caso fue una cucharadita, mezclé bien hasta obtener una mezcla homogénea y un poco liquida de estos ingredientes.
➮ STEP 3. Next I added the 2 eggs to the preparation and then added vanilla essence to taste, in my case it was a teaspoon, I mixed well until I obtained a homogeneous and slightly liquid mixture of these ingredients.
➮ PASO 4. En este punto añadí la zanahoria rallada poco a poco e iba mezclando a la vez para que se fuera integrando a la mezcla.
➮ STEP 4. At this point I added the grated carrot little by little and mixed at the same time so that it was integrated into the mixture.
➮ PASO 5. Lo último fue añadir la harina de trigo y el polvo para hornear, primero tamicé ambos ingredientes y luego los incorporé a la mezcla poco a poco a la vez que iba mezclando hasta añadir todo y obtener la mezcla final con una consistencia un poco espesa.
➮ STEP 5. The last thing was to add the wheat flour and baking powder, first I sifted both ingredients and then I added them to the mixture little by little while mixing until I added everything and obtained the final mixture with a slightly thick consistency.
➮ PASO 6. Agregué margarina y harina de trigo a una bandeja y en ella vertí toda la mezcla, dejé reposar por unos 20 minutos mientras se precalentaba el horno. Llevé la bandeja al horno y dejé hornear a 180° por aproximadamente 40 minutos, para saber que ya la torta estaba lista solo tuve que pincharla con un palito de altura y al este salir completamente seco retiré la torta del horno y la desmoldé colocándola en una bandeja de cartón.
➮ STEP 6. I added margarine and wheat flour to a tray and poured the entire mixture into it, letting it rest for about 20 minutes while the oven preheated. I took the tray to the oven and let it bake at 180° for approximately 40 minutes. To know that the cake was ready I just had to poke it with a stick and when it came out completely dry, I removed the cake from the oven and unmolded it by placing it on a cardboard tray.
➮ PASO 7. Como último paso esparcí azúcar glass en la superficie de la torta para decorar. En caso de no contar con azúcar glass podemos licuar azúcar común hasta triturarla por completo y hacer nuestra propia azúcar glass.
➮ STEP 7. As the last step I spread powdered sugar on the surface of the cake to decorate. If we do not have icing sugar, we can liquefy common sugar until it is completely crushed and make our own icing sugar.
¡Y listo! De esta manera tan rápida y sencilla fue como preparé esta deliciosas y esponjosa torta de zanahoria que si bien parece simple les aseguro que quedó muy buena. La idea principal era añadir nueces y pasas además de zanahorias pero al final lo hice de esta manera por no contar con los demás ingredientes, aun así, el resultado fue bueno y me encanto, ¿Qué les parece a ustedes? Gracias por pasar, nos vemos pronto con una nueva y deliciosa receta.
¡And ready! In this quick and simple way I prepared this delicious and fluffy carrot cake that, although it seems simple, I assure you that it turned out very good. The main idea was to add nuts and raisins as well as carrots, but in the end I did it this way because I didn't have the other ingredients. Even so, the result was good and I loved it. What do you think? Thanks for stopping by, see you soon with a new and delicious recipe.
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Fotografías capturadas con mi Samsung Galaxy A12
Separador de texto elaborado en Canva.
Nos vemos en mi próxima publicación.
¡Tengan un feliz día!
All photographs are my property.
Photos captured with my Samsung Galaxy A12
Text separator made in Canva.
See you in my next post.
¡Have a happy day!
