Torta Quesillo | Pudding Cake [ESP/ENG]

in Hive Food2 months ago (edited)

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Saludos comunidad de Hive!

Estoy de nuevo por aquí pasando a dejar un poco de dulzura a este feed, y que es más dulce que el caramelo?, quesillo bañado de caramelo… mejor aún, torta quesillo con mucho caramelo!!

Así es, les traigo un video de una receta que, por fin después de mucho sufrir e intentos fallidos logré hacerla, en mi opinión y de los que se la comieron, quedó riquísima, se trata de una Torta Imposible, Torta Quesillo, o como le dicen aquí en Brasil, “Bolo Pudim”, pero como sea que la llamen, es deliciosa, y la favorita de muchos.

Esta torta consiste en colocar tanto la mezcla de la torta como del quesillo juntas en el mismo molde, y supongo que por diferencia de densidad de los líquidos o algún proceso quimico o fisico, no se, las mezclas se separan y queda la parte del quesillo por debajo, y la parte de la torta por encima, que luego al desmoldar se ve como en la foto, el quesillo arriba y la torta abajo, y por supuesto bastante caramelo para bañar todo y darle ese toque húmedo super rico que caracteriza esta preparación.

En mi experiencia me doy cuenta que no es una receta demasiado difícil de hacer, solo hay que respetar las medidas, el tiempo de preparación e inclusive la técnica de cocción a baño maría, pues aunque he visto algunas recetas donde hacen esta torta en el horno directamente, , al menos en mi experiencia no queda bien, pues ya lo intente, asi que hasta ahora, la receta tal como se los muestro en el video ya me ha funcionado bien y por eso me atrevo a compartirla con ustedes.

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Los ingredientes que utilicé fueron los siguientes:

Para el Quesillo:
3 Huevos
1 Caja (395g) de leche condensada
leche líquida, la misma medida del envase de la leche condensada.

Para el caramelo: 1 Taza de azúcar, ½ taza de agua

Para la masa de la torta:
3 Huevos
2 Tazas de azúcar
Ralladura de naranja
1 Taza de leche líquida
1 Taza de mantequilla derretida
3 Tazas de harina de trigo con leudante o polvo de hornear

El paso a paso se los dejo bien explicado en el video, espero sea de su agrado y que puedan animarse a preparar esta deliciosa torta imposible.

Saludos!!

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Greetings Hive community!

I'm here again to bring a little sweetness to this feed, and that is sweeter than candy, pudding bathed in caramel ... better yet, pudding cake with lots of caramel!

That's right, I bring you a video of a recipe that, finally after much suffering and failed attempts I managed to make it, in my opinion and of those who ate it, it was delicious, it is an Impossible Cake,** Pudding Cake**, or as they say here in Brazil, "Bolo Pudim", but whatever you call it, it is delicious, and the favorite of many.

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This cake consists of placing both the cake and the pudding mixture together in the same mold, and I suppose that due to the difference in density of the liquids or some chemical or physical process, I don't know, the mixtures separate and the pudding part is underneath, and the cake part is on top, which then when unmolded looks like in the photo, the pudding on top and the cake below, and of course plenty of caramel to bathe everything and give it that super rich moist touch that characterizes this preparation.

In my experience I realize that it is not a very difficult recipe to make, you just have to respect the measures, the preparation time and even the bain marie cooking technique, because although I have seen some recipes where they make this cake in the oven directly, at least in my experience it does not look good because I tried it, so so far, the recipe as I show you in the video has already worked well for me and that's why I dare to share it with you.

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The ingredients I used were the following:

For the pudding:
3 eggs
1 Box (395g) of condensed milk
liquid milk, the same measure of the condensed milk container.

For the caramel: 1 cup of sugar, ½ cup of water.

For the cake batter:
3 Eggs
2 cups of sugar
Orange zest
1 cup of liquid milk
1 cup melted butter
3 Cups of wheat flour with leavening or baking powder

The step by step I leave you well explained in the video, I hope you like it and that you can encourage you to prepare this delicious impossible cake.

Greetings!

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Sort:  

La torta quesillo es de mis favoritas..la primera vez que la.realice me quedo perfecta... la segunda vez intenté de nuevo y fue un desastre..sin embargo no se perdió 🤭 suerte de principiante ..hermosa tu publicación.. te felicito no es un postre fácil de realizar..pareciera pero no .

😅 Te paso igual que a mi, una vez la hice y me quedo perfecta, luego volvi a hacerla y quedo mal, esta es creo la tercera o cuarta vez y por fin di con el problema, y es que mis moldes de torta son pequeños para las dos mezclas juntas, por eso la masa de la torta la dividi y por fin funciono! Gracias por visitar mi blog, saludos.

Dios! Se ve riquísima, lastima que estoy tan lejos de tí, pero ya voy a tomar nota para tratar de hacerla en casa y darnos un gustito, a ver cómo queda, gracias por compartir la receta y los paso para prepararla @mariale07, ya luego te digo que tal me quedó.

Si, un gustito que vale mucho la pena pues es deliciosa!! un abrazo querida, pronto nos veremos de nuevo con fé en Dios.

Uff es curioso, voy a aprender de ti. Jajajajaja.
Nunca me atreví, pero viendo tu paso a paso puede que me animé.

😅 jaja si como cuando haces la torta tres leches que me llamas para que te diga por milesima vez como se hace, jeje, gracias me alegra que te gustara mi video, te mando un abrazo grande.

Que delicia!!! Te quedó espectacular. Bueno apenas estoy aprendiendo a preparar tortas, así que más adelante intentaré está exquisites. Gracias por compartir. Saludos. Que la disfruten.

Que bien! seguro pronto te animas hacerla y Jere se volvera loco de tanto dulce jeje. besos!!

¡Que divino se ve esto! en mi casa lo hacemos mucho. Gracias por compartirlo 😍

Hola!! que bueno! la torta quesillo es la mejor de todas. Saludos

Hola, amiga @mariale07

Me encanta la Torta-quesillo, pero hay un detallito insignificante que me impide comerla: Estoy a dieta. Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Te felicito, p0or dejar tan exquisita receta.

Un gran abrazo

Ohhh que bien que estas a dieta, por salud es lo mejor, pero a veces un pequeño gustico no cae mal jeje. Saludos querida, que bueno saludarte de nuevo.


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