Arroz con carne molida (Esp/Ing)

Regreso con una nueva receta, la experiencia en la cocina cada día se vuelve más gratificante y si es de innovar pues allí también me anoto. Una dosis de creatividad es bienvenida en el arte culinario, después de todo, lo importante es disfrutar de ese gran placer que se genera al degustar los alimentos.

I am back with a new recipe, the experience in the kitchen is becoming more gratifying every day and if it is to innovate, then I am in. A dose of creativity is welcome in the culinary art, after all, the important thing is to enjoy that great pleasure that is generated by tasting food.

Acompañénme a preparar el almuerzo de Baby Bee, el menú de hoy es arroz con carne molida.

Join me in preparing Baby Bee's lunch, today's menu is rice with ground beef.

Ingredientes:

• 1/4 de Carne molida
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 2 papas
• 1 taza de arroz
• Aceite de oliva

Ingredients:

• 1/4 ground beef
• 1 onion
• 1 carrot
• 2 potatoes
• 1 cup of rice
• Olive oil

Preparación

• Lavo los vegetales y les quito la concha.

• Corto la cebolla y el pimentón en cuadritos y las pongo a sofreír con un poco de aceite de oliva. Esto lo hago a fuego lento para que no se queme.

• Una vez que adquieran una textura suave, le agrego las papas y la zanahoria previamente picadas.

Preparation

• Wash the vegetables and remove the shells.

• I cut the onion and the bell pepper into small squares and fry them with a little olive oil. I do this over low heat so they don't burn.

• Once they acquire a soft texture, I add the previously chopped potatoes and carrots.

• Le coloco una tapa para que el pavor acelere la cocción.

• Con ayuda de un tenedor reviso que la papa y la zanahoria estén blandas, luego, le añado la carne molida, mezclo bien para que los sabores se adhieran a la proteína.

• Añado el arroz y revuelvo para que adquiera el color y sabor de los vegetales.

• I put a lid on it so that the turkey accelerates the cooking.

• With the help of a fork I check that the potato and carrot are soft, then I add the ground beef and mix well so that the flavors adhere to the protein.

• I add the rice and stir so that it acquires the color and flavor of the vegetables.

• Agrego dos tazas de agua para que el arroz se cocine adecuadamente.

• Vigilo la preparación y dejo que se cocine a fuego lento. Cuando el agua se haya secado por completo, nuestro arroz estará listo.

• I add two cups of water so that the rice cooks properly.

• I keep an eye on the preparation and let it simmer. When the water has dried completely, our rice is ready.

Fue la primera vez que hago esta receta, quise intentar algo distinto con la carne molida, de forma que no estuviera insípida. A la pequeña le gustó este experimento, así que me siento satisfecha por eso. He descubierto que cada vegetal que utilizo agrega sabores y texturas particulares, en este caso, la zanahoria sumó un toque dulce y fresco.

It was my first time making this recipe, I wanted to try something different with the ground beef, so it wouldn't be tasteless. The little one liked this experiment, so I feel satisfied with that. I have found that each vegetable I use adds particular flavors and textures, in this case, the carrot added a sweet and fresh touch.