【生活】青岗牛肉

这次看油菜花去往的青岗乡,距离城区十公里。这里除了油菜花出名,牛肉也是一绝。

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提到牛肉,就不得不提到这里的回族文化,这里是我们市唯一的少数民族乡,历史追溯到北宋时期,由于人口流动,回族的穆斯林来到这里扎根,现在这里已有两千多的回族同胞在此生活。

回族群众的长期居住带来了养牛业的发展以及牛肉烹饪的兴盛,这里逐渐就成为了远近闻名的牛肉之乡。

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这天来吃饭的饭店叫做章师傅牛肉馆,朴实的名字,简单的环境,自建房底楼的几个房间摆满餐桌。狭窄的空间挤满了食客们,即使我们到店时已经接近一点。

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终于等到有空桌,蒸牛肉,卤牛肉,牛肉丝,烧牛肉,炒牛肝……满满一桌牛肉宴,味道还是很对得起我们等候的这个时间。最爱红烧牛肉这道菜,不管萝卜还是牛肉,都非常入味。

饱餐一顿,餐费也不贵,人均不到四十块钱。既有美景,又有美食,被幸福感包围的一天。