Hola Hivers,
Este fin de semana, mi prima Doryanna nos sorprendió con un desayuno oriental delicioso. Desayunamos con ruedas de carite sierra frito, ensalada y arepas. Ella viajó en Semana Santa a su tierra natal, Cumaná – en el oriente venezolano- para visitar a su mamá, mi tía Dorys, que había estado con problemas de salud. Se trajo un enorme pescado fresco que compró en Puerto Sucre, en la pescadería El Faro… y nos invitó a degustarlo este domingo.
Se trata de un carite, conocido también como Caballa Española, Sierra y King Fish, que es un pez de carne blanca, además, es uno de los platos típicos de las costas orientales del país. ¡Es sumamente sabroso!
¿Cómo es el desayuno oriental?
Se compone de pescado frito, arepas asadas, plátano frito y ensalada cruda. Algunos incorporan trozos de queso blanco y rodajas de aguacate.
Nuestro desayuno-almuerzo fue con ruedas de carite frito, arepas, plátano frito y ensalada con lechuga, tomate, cebolla y aguacate. Además, nos dio a probar unas deliciosas pepitonas guisadas.
¡Todo estaba buenísimo, realmente exquisito!
Es la comida típica venezolana de un domingo familiar. ¿Has probado o preparado el desayuno oriental? ¿Cómo lo haces? Te leo en los comentarios.
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Oriental breakfast with my cousin from Cumana
Hi Hivers,
This weekend, my cousin Doryanna surprised us with a delicious oriental breakfast. We had breakfast with fried carite sierra wheels, salad and arepas. She traveled at Easter to her homeland, Cumaná - in eastern Venezuela - to visit her mother, my aunt Dorys, who had been in poor health. She brought with her a huge fresh fish she bought in Puerto Sucre, at the fish market El Faro... and invited us to taste it this Sunday.
It is a carite, also known as Spanish Mackerel, Sierra and King Fish, which is a white-fleshed fish, also one of the typical dishes of the eastern coasts of the country. It is extremely tasty!
What is the oriental breakfast like?
It consists of fried fish, grilled arepas, fried plantain and raw salad. Some incorporate pieces of white cheese and avocado slices.
Our lunch-breakfast was with fried white meat wheels, arepas, fried plantain and salad with lettuce, tomato, onion and avocado. She also gave us some delicious stewed pepitonas.
Everything was delicious, really exquisite!
This is a typical Venezuelan meal for a family Sunday. Have you ever tried or prepared an oriental breakfast? How do you do it? I'll read you in the comments.
*Versión en inglés traducida con DeepL / English version translated with DeepL
*100% contenido original / 100% original content.
*Tomas realizadas con mi celular Nokia 2.3 / Shots taken with my Nokia 2.3 cell phone.
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