Mi version Español.
Feliz y bendecido día tengan todos los que conforman esta hermosa comunidad #foodies bee hive, hoy le traigo un rico almuerzo de tiras de pollo con zanahoria y pimentón rojo acompañado con papa salteada y perejil, esta receta fue preparada con pechuga de pollo picada él tiras, pimentón rojo, cebolla, zanahoria, ajo, papa, perejil, sal y orégano al gusto, es un almuerzo muy nutritivo y sabroso para compartir con familia a todos le sorprenderá su sabor. Vamos a mostrarle el paso a paso y los ingredientes de esta rica receta.
Ingredientes:
- ½ media pechuga de pollo picada el tiras.
- 1 zanahoria mediana,
- ½ medio pimentón rojo.
- 1 cebolla mediana.
- 4 dientes de ajo.
- 1 papa grande.
- 1 rama de perejil.
- Sal y orégano al gusto.
Preparación:
- Empezamos sazonando el pollo con sal y orégano y le trituramos el ajo, se lo añadimo la dejo reservado.
Luego lavamos los vegetales que son la cebolla, pimentón y la zanahoria.
Picamos la cebolla en juliana y el pimentón.
Pelamos la zanahoria y la picamos en juliana.
Después lavamos el perejil y lo picamos en chiquito.
Lavamos la papa, la pelamos y la picamos en trozo mediano.
Tengo todos los ingredientes listos y empezamos a preparar mi receta.
Monto un sartén a calentar a fuego medio y le añado dos cucharadas de aceite, cuando esté bien caliente le agrego el pollo y con la ayuda de una paleta de madera lo vamos salteando para que se vaya dorando.
Luego le añado la cebolla junta con el pimentón, lo removemos para que se vaya sofriendo todo juntos, cuando esté la cebolla tierna le añado la zanahoria y el perejil picado lo removemos y lo tapamos para que se cocine bien la zanahoria.
Ya pasada de 20 minutos consultamos si la zanahoria está tierna la retiramos y lo dejo reservada.
Aparte pongo la papa a sancochar, lo tapamos para que hierva rápido, consultamos si están blanda y la retiramos del fuego, le botamos el agua y la dejo reposar.
Monto un caldero a fuego medio, cuando esté bien caliente, le agrego una cucharada de mantequilla, dejamos que se derrita, le agrego el perejil para sofreírlo y luego la para la vamos salteando hasta que la papas no quede bien dorada y luego la retiramos del fuego y tengo la papa lista para servir.
Ya teniendo mi pollo y la papa lista comenzamos a servir mi almuerzo.
- Por último servimos mi rico almuerzo de tiras de pollo con zanahoria y pimentón rojo servido con papa salteada con perejil muy sabroso a disfrutar en familia.
Espero que esta receta haya sido de su agrado nos vemos en la siguientes publicación saludos y bendiciones.
Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.
Mi version inglesa.
Happy and blessed day have all who make up this beautiful community #foodies bee hive, today I bring you a rich lunch of chicken strips with carrot and red pepper accompanied with sauteed potato and parsley, this recipe was prepared with chopped chicken breast he strips, red pepper, onion, carrot, garlic, potato, parsley, salt and oregano to taste, is a very nutritious and tasty lunch to share with family everyone will be surprised by its flavor. Let's show you the step by step and ingredients of this delicious recipe.
Ingredients:
- ½ ½ chicken breast chopped in strips.
- 1 medium carrot,
- ½ medium red bell pepper.
- 1 medium onion.
- 4 garlic cloves.
- 1 large potato.
- 1 branch of parsley.
- Salt and oregano to taste.
Preparation:.
- We start seasoning the chicken with salt and oregano and crush the garlic, add it to the reserved.
Then we wash the vegetables which are the onion, bell pepper and carrot.
We chop the onion in julienne and the paprika.
We peel the carrot and chop it in julienne.
Then wash the parsley and chop it finely.
We wash the potato, peel it and chop it into medium pieces.
I have all the ingredients ready and we start preparing my recipe.
I mount a skillet to heat over medium heat and add two tablespoons of oil, when it is hot I add the chicken and with the help of a wooden paddle we will sauté to go browning.
Then I add the onion together with the paprika, we stir it so that everything is frying together, when the onion is tender I add the carrot and the chopped parsley we stir it and we cover it so that the carrot cooks well.
Already past 20 minutes we consult if the carrot is tender we remove it and I leave it reserved.
