Hello my dear friends of Foodie by hive, I hope you are well today. This time I bring you a recipe for ground beef with vegetables, which you can write down to make at any opportunity. Vegetables are essential for a balanced and healthy diet, incorporating them to our food not only provides nutrients, but also adds a variety of flavors and textures that make our dinner a better experience. I'll show you how I prepared it.
Hola mis queridos amigos de Foodie by hive espero que se encuentren bien en el día de hoy. En esta ocasión les traigo una receta de carne molida con vegetales, que se la pueden apuntar para hacer en cualquier oportunidad. Los vegetales son esenciales para una dieta equilibrada y saludable, incorporarlos a nuestros alimentos no solo aporta nutrientes, también añade una gran variedad de sabores y texturas que hacen de nuestra cena una mejor experiencia. Enseguida les muestro como la preparé.
Ingredients//Ingredientes
1/2 pound ground beef//1/2 libra de carne molida
2 medium carrots//2 zanahorias medianas
1 tomato//1 tomate
2 medium potatoes//2 papas medianas
1 white onion//1 cebolla blanca
1 chili bell pepper//1 ají pimiento
1/2 cup (coffee) of tomato sauce//1/2 taza (café) de salsa de tomate
Cumin//Comino
Salt//Sal
Oil//Aceite
First, chop the chili and onion into long strips and set aside.
Lo primero será picar el ají y la cebolla en tiras largas y reservar.
Then chop the carrot into small cubes and set aside.
Después picar en cubos pequeños la zanahoria, reservar también.
Do the same with the potato and tomato, chop them into small cubes and set aside. It is important to chop the carrot and potato in the same size so that they cook well and do not have to use so much water in cooking.
Hacer lo mismo con la papa y el tomate, picarlos en cubos pequeños y reservar. Es importante picar la zanahoria y la papa del mismo tamaño para que se cocinen bien y no tener que usar tanta agua en la cocción.
Now add a little oil in a pot, followed by the onion, chili bell pepper and tomato and sauté them for a few minutes until they wilt.
Ahora agregamos un poco de aceite en una olla, seguido de la cebolla, el ají y el tomate e irlos salteando por unos minutos hasta que marchiten.
Then add the ground beef followed by the salt and cumin while browning it very well.
Luego se le agrega la carne molida seguida de la sal y el comino mientras se va dorando muy bien.
Next add the potato and the carrot and once everything is well mixed add the mashed potatoes and half a cup of water. Cover and let it cook for about 20 minutes until all the water dries.
Lo siguiente será añadir la papa, la zanahoria y una vez esté todo muy bien mezclado agregar el puré y media taza de agua. Se tapa y se deja cocinar durante unos 20 minutos hasta que seque toda el agua.
Our ground beef with vegetables is ready, it is served with whatever you like, rice and salad or whatever you prefer. I assure you that the vegetables give it an incomparable flavor, let me know what you think. I will be attentive to your comments.
Ya está lista nuestra carne molida con vegetales, se sirve acompañada de lo que deseen ya sea arroz y ensalada o como prefieran. Les aseguro que los vegetales le dan un sabor inigualable, díganme que les pareció. Estaré atenta a sus comentarios.
Créditos y Recursos//Credits and Resources
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