Introducción / Introduction
[ESP] El día de hoy les traigo a toda la comunidad querida de Hive una receta muy sencilla y alternativa para hacer nuestros huevos, de una manera nutritiva. Una receta ideal para nuestros desayunos la cual podemos acompañar con arepa como fue en mi caso o pan.
[ENG] Today I bring to the beloved Hive community a very simple and alternative recipe for making our eggs, in a nutritious way. An ideal recipe for our breakfasts, which we can accompany with arepas as it was in my case or bread.
Ingredientes / Ingredients
[ESP]
- Dos huevos
- Cebolla
- Tomate
- Aceite
[ENG]
- Two eggs
- Onion
- Tomato
- Oil
Pasos para su realización
Paso 1 / Step 1
[ESP] Picaremos nuestra cebolla finamente, mientras que el tomate por otro lado, lo cortaremos en forma de cubitos, esto lo lograremos cortando nuestro tomate a la mitad, luego realizamos cortes en vertical y horizontal.
[ENG] We will finely chop our onion, while the tomato, on the other hand, we will cut into small cubes. To achieve this, cut our tomato in half, then make vertical and horizontal cuts.
Paso 2 / Step 2
[ESP] En una taza aparte batiremos nuestros 2 huevos, hasta que esta resulte toda en color amarillo.
[ENG] In a separate bowl, we will beat our 2 eggs until they turn completely yellow.
Paso 3 / Step 3
[ESP] Colocamos el sartén a calentar con aceite un minuto y medio a llama baja, posteriormente ponemos a sofreír nuestro tomate y cebolla durante un minuto, y finalmente añadiremos nuestros huevos batidos. La idea es no remover nuestros huevos sino esperar a que seque un poco y servir, sin embargo, en mi caso usé un sartén muy pequeño y tuve que remover un poco para que estos no se quedaran pegados y se quemaran.
[ENG] We heat the frying pan with oil for a minute and a half over low heat. Then, we sauté our tomato and onion for a minute, and finally, we add our beaten eggs. The idea is not to stir the eggs but to wait until they dry a bit and serve. However, in my case, I used a very small pan and had to stir a little to prevent them from sticking and burning.
Conclusión / Conclusion
[ESP] En tan solo unos pocos minutos obtendremos un delicioso desayuno, no tan pesado y muy nutritivo, y tan fácil que cualquiera pudiese realizarla, en mi caso la acompañé con una arepita frita y jugo de naranja. Espero hayas disfrutado esta receta y puedas animarte a realizarla también, ¡Muchas gracias por leerme!
[ENG] In just a few minutes, we'll have a delicious, not-too-heavy, and very nutritious breakfast, so easy that anyone could make it. In my case, I accompanied it with a fried arepa and orange juice. I hope you enjoyed this recipe and can feel encouraged to try it out as well. Thank you very much for reading!