[ENG-ESP] Zucchini and cheese omelette accompanied with a cheese bun 🍳🥒🥐 omelette de calabacín y queso acompañado con un panecillos de queso🍳🥒🥐

in Foodies Bee Hive9 days ago

Hello friends!

Hola Amigos!

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I love zucchini, because it is low in calories, contains pectin, cellulose, vitamins C, B3 and is also rich in fiber. I have a plant in my yard and these days he gave me some beautiful zucchini and from there I got the idea to make today's recipe.

Me encanta el calabacín, porque posee pocas calorías, contiene pectina, celulosa, vitaminas C, B3 y además es rico en fibras. Tengo una planta en mi patio y estos días me obsequio unos bellos calabacines y de allí tome la idea para realizar la receta de hoy.

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Starting the morning with a delicious and nutritious breakfast provides us with the necessary energy to have a good day. Today I want to prepare a delicious breakfast that will help us face the day with energy. A zucchini and cheese omelette accompanied with a cheese bun.

Iniciar la mañana con un delicioso y nutritivo desayuno nos proporcionan la energía necesaria para tener un buen día. Hoy quiero elaborar un delicioso desayuno que nos ayudará a afrontar el día con energía. Un omelette de calabacín y queso acompañado con un panecillos de queso.

They will need:

Necesitaran:

Cheese rolls:

Panecillos de queso:

• 1 1/2 cups of wheat flour.
• 1/4 cup of water
• 1 teaspoon of yeast.
• 1/4 cup of butter.
• 2 tablespoons of warm milk.
•1 egg.
• 3 tablespoon of sugar.
•Cheese.
• 1 pinch of nutmeg and cinnamon.
•1/2 teaspoon salt.

•1 1/2 tazas de harina de trigo.
•1/4 taza de agua
•1 cucharadita de levadura.
•1/4 taza de mantequilla.
•2 cucharadas de leche tibia.
•1 huevo.
•3 cucharada de azúcar.
•Queso.
•1 pizca de nuez moscada y canela.
•1/2 cucharadita de sal.

Zucchini and cheese omelette:

Omelette de calabacín y queso:

• 1 small zucchini.
• 2 eggs.
•1 tablespoon butter.
•Cheese.
• Chives or onion (finely chopped)
•Pinch of salt.
• Pepper to taste.

• 1 calabacín pequeño.
• 2 huevos.
•1 cucharada de mantequilla.
•Queso.
•Cebollino o cebolla ( finamente picada)
•Pizca de sal.
•Pimienta al gusto.

We start by adding milk, yeast, butter, egg, sugar to a container, we continue incorporating the flour and kneading, then we add nutmeg, cinnamon and salt until the dough does not stick to the hands, let it rise for 1 hour; then we stretch the dough and place cheese inside it and give the bun the desired shape. Bake 200 ° C until golden.

Iniciamos agregando en un recipiente leche, levadura, mantequilla, huevo, azúcar continuamos incorporando la harina y amasar, luego integramos nuez moscada, la canela y la sal hasta que la masa no se pegue de las manos, dejar leudar 1 hora; luego estiramos la masa y colocamos en su interior queso y dar la forma deseada al panecillo. Hornear 200 ° C hasta obtener un tono dorado.

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We continue to grate the zucchini, bring to the fire with 1 tablespoon of butter together with the chives or onion with salt and pepper, until wilting, reserve. In a frying pan we add the eggs previously beaten with a pinch of salt and pepper; wait for them to set, then add the zucchini and the cheese to the side. With the help of the spatula fold and place a layer of the egg on the filling to form the omelette, continue turning to brown.

Continuamos rallando el calabacín, llevar al fuego con 1 cucharada de mantequilla junto al cebollino o cebolla con sal y pimienta, hasta marchitar reservar. En un sartén agregamos los huevos previamente batidos con una pizca de sal y pimienta; esperar que cuajen, luego a un costado agregar calabacín y el queso.Con ayuda de la espátula doblar y colocar una capa del huevo sobre el relleno para formar el omelette, continuamos dando vuelta para que dore.

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Friend To start the day with a smile on your lips and with energy; A delicious zucchini and cheese omelette accompanied by a cheese roll is a great option for a delicious and nutritious breakfast.

Amigó Para iniciar el día con una sonrisa en tus labios y con energía; un delicioso omelette de calabacín y queso acompañado de panecillo de queso es una excelente opción para un delicioso y nutritivo desayuno.

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Until next time.

Hasta una próxima oportunidad.

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I love too zucchini!!