Hola a todos los amigos de @foodiesbeehive y a los amantes de la cocina, sean todos bienvenidos a mi blog.
Hello to all @foodiesbeehive friends and foodies, you are all welcome to my blog.
Hoy les traigo unas ricas empanadas que hice para la cena; ya que cada vez que podemos hacemos empanadas para cenar, casi siempre es 1 vez a la semana.
Today I bring you some delicious empanadas that I made for dinner; since every time we can we make empanadas for dinner, almost always once a week.
La noche de hoy decidí hacerlas de Pollo y de queso y los ingredientes que utilicé para guisar el pollo, fueron los siguientes:
Tonight I decided to make them with chicken and cheese and the ingredients I used to cook the chicken were the following:
Ingredientes/Ingredients
1 Pechuga de pollo (para desmenuzar)
1 Cebolla
1 Pimentón pequeño
4 Dientes de ajo
Sal al gusto
Color al gusto
1 chicken breast (to shred)
1 onion
1 small paprika
4 cloves of garlic
Salt to taste
Color to taste
Paso/Step 1
El primer paso es colocar a salcochar la pechuga para luego una vez que está fría desmenuzarla.
The first step is to sauté the breast and then, once it is cold, shred it.
Paso/Step 2
Seguidamente tomamos los aliños (cebolla pimentón y ajo) y los cortamos en cuadritos pequeñitos; luego tomamos una cacerola le agregamos un poco de aceite para sofreír, le agregamos color y sabroseador y dejamos cocinar por alrededor de 5 minutos.
Then we take the seasonings (onion, paprika and garlic) and cut them into small squares; then we take a pan and add a little oil to sauté, add color and seasoning and let it cook for about 5 minutes.
Paso/Step 3
Pasado este tiempo le agregamos el pollo desmenuzado y un poco de agua del mismo pollo que salcochamos, dejamos cocinar por unos minutos y reservamos hasta que se enfríe.
After this time we add the shredded chicken and a little water from the same chicken we sautéed, let it cook for a few minutes and set aside until it cools down.
Paso/Step 4
Colocamos sobre el mesón todo lo que vamos a utilizar, incluyendo la masa lista (agua, aceite, papel plástico, el pollo desmenuzado, el queso rallado y el envase redondo para darle forma a nuestras empanadas).
We place on the counter everything we are going to use, including the ready dough (water, oil, plastic wrap, shredded chicken, grated cheese and the round container to shape our empanadas).
Paso/Step 5
Yo particularmente extiendo la masa para hacer dos empanadas a la vez, es mi manera más práctica de terminar más rápido, le coloco el relleno preferiblemente uno de cada sabor y cierro el plástico.
I particularly roll out the dough to make two empanadas at a time, it is my most practical way to finish faster, I put the filling preferably one of each flavor and close the plastic.
Paso/Step 6
Luego con la ayuda del envase plástico presiono la masa para darle la forma, retiro el sobrante y quedan ya listas para freír.
Then with the help of the plastic container I press the dough to give it the shape, remove the excess and it is ready to fry.
Y por último las llevamos a freír en abundante aceite bien caliente.
Finally, we fry them in abundant hot oil.
Y así de apetitosa quedaron nuestras empanadas el día de hoy; las cuales acompañamos con una gaseosa.
Hasta aquí mi publicación, gracias por leer.
Texto de mi autoría
Fotos tomadas con mi tlf Samsung A20 y Tecno GO2023
App utilizada DeepL
Editor de imágenes Canva
Text by me
Photos taken with my tlf Samsung A20 and Tecno GO2023
App used DeepL
Canva image editor
