Pollo 🍗 frito al ajillo / Garlic fried 🍗 chicken [ESP|ENG]

in Foodies Bee Hive10 days ago

Un saludo a todos los que hacen vida en la plataforma de HiveBlog 💙 en especial para todos aquellos que nos encanta reinventarnos e innovar en la cocina cada día. En esta ocasión les traigo una receta muy fácil y con muy pocos pasos pero con un resultado exquisito se trata de pollo frito al ajillo, la carne de este tipo de aves es la que mas nos gusta comer en casa por ser muy saludable contiene las proteínas diarias esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo ademas de la gran variedad de recetas que se pueden preparar con pollo incluso en esta época del año es un buen acompañante en nuestra cena navideña. Como siempre les digo la mejor comida es la que se prepara en casa con amor para la familia.

A greeting to all those who make life on the HiveBlog platform 💙 especially for all those who love to reinvent ourselves and innovate in the kitchen every day. This time I bring you a very easy recipe and with very few steps but with an exquisite result is fried chicken with garlic, the meat of this type of poultry is the one we like to eat at home for being very healthy contains daily proteins essential for the proper functioning of our body in addition to the wide variety of recipes that can be prepared with chicken even at this time of year is a good companion in our Christmas dinner. As I always say the best food is the one that is prepared at home with love for the family.



  • Piezas de Pollo
  • Perejil
  • Ajo
  • Sazonador o sal
  • Orégano
  • Aceite
  • Mantequilla
  • Chicken pieces
  • Parsley
  • Garlic
  • Seasoning or salt
  • Oregano
  • Oregano
  • Butter



Para comenzar con nuestra receta del día de hoy como es un pollo frito al ajillo lo primero que debemos hacer es condimentar, para esto utilice una alternativa diferente le añadí un sazonador comercial pero de igual manera lo he preparado con sal y pimienta y el resultado también es muy bueno, este tipo de ingredientes se agregan al gusto de cada quien en lo particular me gusta cocinar mis comidas bajas en sal son mas saludables.

To start with today's recipe as it is a fried chicken with garlic the first thing to do is to season, for this I used a different alternative I added a commercial seasoning but I have prepared it with salt and pepper and the result is also very good, this type of ingredients are added to taste of each person in particular I like to cook my meals low in salt are healthier.


Luego le retiramos la concha al ajo, como la receta se trata de que sea el sabor principal debemos utilizar un poco mas al que acostumbramos, después lo cortamos en cuadritos

Then we remove the shell of the garlic, as the recipe is about being the main flavor we should use a little more than we are used to, then we cut it into squares.


Seguidamente agregamos aceite en un sarten a fuego bajo y le incorporamos el ajo que previamente tenemos cortado

Then add oil in a frying pan over low heat and add the previously chopped garlic.


Este paso es muy importante en esta preparación por eso tenemos que mantenerlo a fuego bajo porque al añadir el ajo en el sarten debemos retirarlo antes que el mismo se llegue a dorar, la intención es que suelte todo su sabor en el aceite.

This step is very important in this preparation so we have to keep it on low heat because when adding the garlic in the pan we must remove it before it gets to brown, the intention is that it releases all its flavor in the oil.


Ahora agregamos el pollo en el sarten y volteamos constantemente hasta que el mismo se cocine o se dore

Now add the chicken to the pan and turn constantly until the chicken is cooked or browned.


Añadimos una cucharada de mantequilla para ayudar que el pollo tome un lindo color ademas de un rico sabor.

Add a tablespoon of butter to help the chicken take on a nice color as well as a rich flavor.


Después estrujamos el orégano con nuestras manos hasta que sus hojas se conviertan casi en polvo y añadimos al pollo.

Then we squeeze the oregano with our hands until its leaves become almost powder and add it to the chicken.


Volvemos añadir en la sarten el ajo que habíamos retirado anteriormente y movemos constantemente el pollo.

Add the previously removed garlic back into the pan and stir the chicken constantly.


Antes de retirar de la cocina nuestra preparación le añadimos encima del pollo el perejil picadito y revolvemos para que este se integre con el pollo.

Before removing our preparation from the kitchen, add the chopped parsley on top of the chicken and stir so that it integrates with the chicken.


Listo de esta manera queda terminada nuestra receta de hoy como fue la preparación de un pollo frito al ajillo. Espero se animen a prepararlo les aseguro que les va encantar.

Ready in this way is finished our recipe today as was the preparation of a fried chicken with garlic. I hope you are encouraged to prepare it, I assure you that you will love it.


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Las fotos y el contenido son de mi autoria

Imágenes editadas en PowerPoint Canva y picMonkey

Para la traducción usé el traductor: DeepL


The photos and content are my own

Images edited in PowerPoint Canva and picMonkey

For the translation, I used the translator: DeepL


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