Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es para mi un verdadero placer estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo unos deliciosos Muffins de Atún, la tarde de hoy quería comer algo sabroso y buscando en internet encontre esta maravillosa receta; y lo mejor de todo es que en casa tenía todos los ingredientes para su elaboración. Les confieso que el resultado final me encantó y me los comí casi todos ya que quedan sumamente esponjosos y con un sabor increible. Son muy fáciles de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends from Foodies Bee Hive, it is a real pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you some delicious Tuna Muffins, today afternoon I wanted to eat something tasty and searching on the internet I found this wonderful recipe; and the best of all is that I had all the ingredients to make it at home. I confess that I loved the final result and I ate almost all of them since they are extremely spongy and have an incredible flavor. They are very easy to make, below I show you the step by step for their preparation.
• 170 gramos de atún enlatado en aceite
• 3 huevos
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de harina de avena
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 cucharadita de sal
Ingredients:
• 170 grams of canned tuna in oil
• 3 eggs
• 1/2 cup of wheat flour
• 1/2 cup oat flour
• 1 teaspoon baking powder
• 1/4 teaspoon salt
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación abriendo la lata de atún, agregamos en un envase con todo y el aceite. Seguidamente desmenuzamos el atún con ayuda de una cuchara.
We are going to start our preparation by opening the can of tuna, adding it to a container with everything and the oil. Next, we crumble the tuna with the help of a spoon.
Ahora agregamos los huevos, mezclamos hasta integrar todos los ingredientes. Es momento de añadir la sal, el polvo para hornear, la harina de trigo, la harina de avena y removemos hasta incorporarlos todos. Nos debe quedar una preparación como se ve en la imagen. Si tienes atún en agua puedes utilizarlo pero le escurres el liquido y le agregas a la preparación 3 cucharadas de aceite.
Now we add the eggs, mix until all the ingredients are integrated. It is time to add the salt, baking powder, wheat flour, oat flour and stir until they are all incorporated. We should have a preparation as seen in the image. If you have tuna in water you can use it but drain the liquid and add 3 tablespoons of oil to the preparation.
Ahora aceitamos unos moldes para cupcakes, si tienes capacillos también puedes usarlos; seguidamente agregamos en cada espacio una porción de la mezcla hasta rellenar los 6 moldes.
Now we oil some cupcake molds, if you have liners you can also use them; Then we add a portion of the mixture to each space until the 6 molds are filled.
Llevamos a cocción al horno a fuego moderado por unos 40 minutos, una vez pasado el tiempo retiramos del horno, dejamos reposar para luego desmoldar y disponemos en un plato.
We cook in the oven over moderate heat for about 40 minutes. Once the time has passed, we remove it from the oven, let it rest and then unmold it and arrange it on a plate.
Después cortamos uno a la mitad y decoramos con un poco de cilantro fresco cortado. Y ya podemos disfrutar del sabor de estos deliciosos Muffins de Atún, con estas cantidades nos rinde para 6 muffins.
Then we cut one in half and decorate with a little fresh chopped cilantro. And now we can enjoy the flavor of these delicious Tuna Muffins, with these quantities we make 6 muffins.
The final result of my delicious Tuna Muffins.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
That's it for my recipe for today, thank you very much to all the friends in the community for their important support of my publications. I say goodbye until the next recipe dear friends.
