Hola, hola! A toda la gente linda que hace vida en esta comunidad, siempre es un placer compartir con ustedes ❤️
El día de hoy les voy a mostrar el paso a paso de unas empanadas en la freidora de aire, el proceso es un poquito mas largo que las empanadas tradicionales fritas, pero de verdad quedan doraditas y crujientes. A mi esposo le encanto el resultado.
Hello, hello! To all the wonderful people who live in this community, it's always a pleasure to share with you ❤️ Today I'm going to show you step-by-step how to make some empanadas in the air fryer. The process is a little longer than traditional fried empanadas, but they really turn out golden and crispy. My husband loved the result.
Las empanadas son muy características de Venezuela, en cualquier rincón, playa u hogar puedes disfrutar de su delicia, es una preparación a base de harina con rellenos variados, aquí puedes poner tu imaginación a volar y mezclar distintos sabores y texturas igual te quedará exquisita, y fritas en abundante aceite.
Empanadas are very characteristic of Venezuela. You can enjoy their deliciousness in any corner, on the beach or at home. They are a flour-based preparation with a variety of fillings. You can let your imagination run wild and mix different flavors and textures, and they will still turn out exquisite, fried in abundant oil.
Inicie poniendo en la cocina una olla grande con abundante agua a fuego alto. Posteriormente me dedique a buscar el relleno de las empanadas y los ingredientes para la masa. tenia en la nevera un poquito de caraotas así que decidí usarlo, raye queso, corte un plátano maduro en rebanadas, las Frei y listas las tajadas para el relleno.
I started by putting a large pot of water on the stove over high heat. Then I set about finding the empanada filling and the ingredients for the dough. I had some black beans in the fridge, so I decided to use them. I grated cheese, sliced a ripe plantain, fried them, and the slices were ready for the filling.
Seguidamente la preparación de la masa, en un bol agregue harina de maíz precocida, un poquito de harina de trigo, una cucharada de azúcar y un puntito de sal, a esto se le agrega agua y se va amasando hasta formar una masa homogénea y super suave.
Next, prepare the dough. In a bowl, add precooked corn flour, a little wheat flour, a tablespoon of sugar, and a pinch of salt. Add water and knead until a smooth, even dough forms.
Agarro una bolsa o un separador para carnes le agrego un chorrito de aceite el cual esparzo por toda la superficie e inicio a aplastar la masa que seria la base de mi empanada, anexar el relleno de tu preferencia y doblar, con un recipiente circular hacemos la marca del tamaño que queremos la empanada, y esta le dará el aspecto de medialuna
I take a bag or a meat separator, add a splash of oil which I spread over the entire surface and begin to flatten the dough that would be the base of my empanada, add the filling of your choice and fold, with a circular container we make the mark of the size we want the empanada, and this will give it the appearance of a half moon
A este punto el agua ya debe estar hirviendo, así que empezamos a colocar con cuidado las empanadas, no dejarlas tanto tiempo para que no se deshagan en el agua, recuerden que llevan mas cocción, cuando inicien a flotar las sacan.
At this point the water should be boiling, so we start carefully placing the empanadas, not leaving them too long so they don't fall apart in the water, remember that they require more cooking, when they start to float take them out.
En un recipiente para horno colocar las empanadas y levar a la freidora por 15 minutos a 180 grados
Place the empanadas in a baking dish and fry for 15 minutes at 180 degrees.
Y este es el resultado de unas deliciosas y saludables empanadas, espero les guste .
And this is the result of some delicious and healthy empanadas, I hope you like them.
