¡Buenos días, mis abejitas! Hoy vamos a preparar un Conejo al romero en el horno.
Good morning, my little bees! Today we're going to make a Rosemary Rabbit in the oven.
Ingredientes:
-Carne de conejo, yo he usado 6 paletillas.
-Una cuchara de aceite de oliva virgen extra.
-Una pizca de cebolla en polvo.
-Una pizca de pimienta negra.
-Una pizca de perejil.
-2 dientes de ajo.
-Una remita de romero.
-Una hoja de laurel.
Ingredients:
-Rabbit meat, I used 6 shoulders.
-One tablespoon of extra virgin olive oil.
-A pinch of onion powder.
-A pinch of black pepper.
-A pinch of parsley.
-2 cloves of garlic.
-One sprig of rosemary.
-One bay leaf.
Yo he cogido el romero de una planta que tengo en casa, pero tambien lo venden en polvo.
I picked rosemary from a plant I have at home, but they also sell it in powder form.
El laurel también lo tenia en mi casa.
I also had the laurel in my house.
He cogido una de las hojas.
I picked one of the leaves.
Pondremos el aceite bien repartido por una bandeja de horno.
We will spread the oil evenly over a baking tray.
Ponemos la carne en la bandeja.
We put the meat on the tray.
Mezclamos con una cucharilla el aceite, los dientes de ajo, la pimienta, la cebolla y el perejil.
Mix the oil, garlic cloves, pepper, onion and parsley with a spoon.
Untamos por todos los lados la carne con el aceite.
We spread the meat on all sides with oil.
Agregamos el laurel y el romero.
We add the bay leaf and rosemary.
Precalentamos el horno a 180 grados por arriba y por abajo.
Metemos todo en el horno durante 45 minutos.
We put everything in the oven for 45 minutes.
Le damos la vuelta a la carne.
We turn the meat over.
Opcionalmente se le puede agregar una cucharilla de vinagre.
Optionally you can add a teaspoon of vinegar.
Lo volvemos a meter en el horno durante 20 minutos.
We put it back in the oven for 20 minutes.
Lo sacamos del horno.
We take it out of the oven.
Ya lo tenemos todo listo para comer, ummmhhh que bien huele.
We already have everything ready to eat, ummmhhh that smells good.
Emplatamos y nos lo comemos.
We plate it and eat it.
