[ENG/ESP] Baked Yellow Plantains | Plátanos Horneados

in Foodies Bee Hive5 months ago

Hi beautiful community.

Today I want to share something simple with you, it's an invention that I've had to improvise, due to the economic situation that we are going through in Venezuela, and you cannot imagine the great flavor it acquires with its shell.

Hola hermosa comunidad.

Hoy les quiero compartir algo mucho más sencillo, es un invento que he tenido que improvisar, por la situación económica que estamos pasando en Venezuela, y no se imaginan el gran sabor que adquiere con su concha.


Baked Yellow Plantains

Plátanos Horneados

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The yellow plantains should be preferably mature. Wash the plantains well, make a few cuts with the knife diagonally, so that the heat enters and they are well-cooked inside.

Los plátanos deben estar preferiblemente maduros. Lavar bien los plátanos, le haces unos cortes con el cuchillo en diagonal, para que penetre el calor y queden bien cocidos por dentro.

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You can also prick them with a fork.

También los puedes pinchar con el tenedor.

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You put them in the oven at 180° C (356 °F) for 40 minutes.

Los metes al horno a 180 °C (356 °F) por 40 minutos.

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They should be as in the image below, well-cooked inside and releasing a caramelized juice with the flavor of the shell.

Deben quedar como en la imagen de abajo, bien cocidos por dentro y soltando un jugo acaramelado con el sabor de la concha.

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Yellow Plantain is a beneficial food for everyone, including diabetic or overweight people. It stands out for its content of carbohydrates, potassium, magnesium, folic acid and fiber.

In addition to being tasty, it’s beneficial for health.

El plátano es un alimento beneficioso para todo el mundo, incluidas las personas diabéticas o con sobrepeso. Destaca por su contenido en hidratos de carbono, potasio, magnesio, ácido fólico y fibra.

Además de sabroso es beneficioso para la salud.

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Enjoy your meal!

¡Buen Provecho!