[ENG/ESP] Zucchini Gratin with Short Pasta | Calabacín Gratinado con Pasta Corta

in Foodies Bee Hive5 months ago

Hello beautiful community, today I made zucchini, another simple but tasty lunch.

Hola hermosa comunidad, hoy preparé calabacín, otro almuerzo sencillo pero sabroso.


Zucchini Gratin with Short Pasta

Calabacín Gratinado con Pasta Corta

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Ingredients:


2 zucchinis
1 liter of chicken broth
100 gr. parmesan cheese
Oregano
Bechamel sauce
250 grams of semi-cooked pasta

Ingredientes:


2 calabacines
1 litro de caldo de pollo
100 gr. de queso parmesano
Orégano al gusto
Salsa bechamel
250 gramos de pasta semi-cocida


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Wash the zucchinis well, remove the shell, cut it into large or small squares according to your preference, put it to boil in a pot with the chicken broth for 30 minutes, meanwhile add the dressings such as oregano, which will be tasty and soft.

Lavar bien los calabacines, le quitas la concha, lo cortas en cuadros grandes o pequeños según el gusto, lo pones a hervir en una olla con el caldo de pollo por 30 minutos, mientras tanto agreguen los aliños como el orégano para que quede bien sabroso y blando.

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The next step is done in layers in a mold, in the first you place the semi-cooked pasta in the bottom, then you put the zucchini, and finally you add the bechamel sauce and the Parmesan cheese. Then you put it in the oven at 180 ° C (356 ° F) for 40 minutes, and that's it.

El siguiente paso se hace por capas en un molde, en la primera le coloca la pasta semi-cocida en el fondo, luego le colocas el calabacín, y por último le agregas la salsa bechamel y el queso parmesano. Luego lo pones en el horno a 180 °C (356 °F) por 40 minútos, y listo.


I recommend that when you have to boil a chicken breast, you add salt, chili peppers, chives and everything you can add. Do not throw that water away, strain it and store it in the freezer, it can be used as in my case, I already had my well-seasoned chicken broth, it gives a good flavor to everything.

Zucchini is ideal for people who want to lose weight due to its high fiber, water and low calories content, it strengthens the health of the eyes thanks to lutein and zeaxanthin, it controls cholesterol due to its dietary fiber content.

Les recomiendo que cuando tengan que sancochar alguna pechuga de pollo, le agregan la sal, ajíes, cebollín y todo lo que le pueda agregar. Esa agua no la boten, la cuelan y la guardan en el congelador, les puede servir como en mi caso, que ya tenía mi caldo de pollo bien condimentado, les da un buen sabor a todo lo que sea, verduras y vegetales.

El calabacín es ideal para las personas que quieren adelgazar debido a su alto contenido en fibra, agua y sus escasas calorías, fortalece la salud de los ojos gracias a la luteína y la zeaxantina, controla el colesterol debido a su contenido en fibra dietética.

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I hope you liked my recipe and my advice.

Espero les haya gustado mi receta y mi consejo.

Enjoy your meal!

¡Buen Provecho!

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 5 months ago (edited)Reveal Comment