Pancakes with potatoes / Placki z ziemniakami

in Foodies Bee Hive7 days ago (edited)

1.JPG

Potato pancakes are a great, nutritious dish that can be prepared quickly. Grate a few large potatoes. Then strain the grated potatoes through a strainer so that the water comes off them. There will be some white sediment at the bottom of the bowl - starch, we collect it from there - it will be needed for the dough, and we pour out the water. Then add the egg, onion cut into small pieces, a teaspoon of flour, a little salt and pepper, and chopped pieces of parsley. Next mix everything up.

Placki z ziemniakami to fajne, pożywne danie, które można szybko przygotować. Kilka dużych ziemniaków ścieramy na tarce z najmniejszymi oczkami. Następnie starte ziemniaki cedzimy przez sitko, tak żeby zeszła z nich woda. Na dnie miski będzie trochę białego osadu - skrobi, zbieramy go stamtąd - będzie potrzebny do ciasta, a wodę wylewamy. Później dodajemy jajko, cebulę pokrojoną na małe kawałeczki, łyżeczkę mąki, trochę soli i pieprzu oraz pokrojone kawałki pietruszki. Całość mieszamy.

2.JPG

Then pour the oil into the pan, warm it up, and put a flat mass with the mixed ingredients. Form pancakes from it. I usually cook 4-5 pancakes at the same time.

Następnie na patelnię wlewamy olej, rozgrzewamy go i nakładamy płaską masę z wymieszanymi składnikami. Formujemy z niej placuszki. Ja najczęściej smaze 4-5 placuszków jednocześnie.

3.JPG

It is good to drain the fried pancakes on a paper towel so that the excess fat soaks into it.

Usmażone placki dobrze jest odsączyć na ręczniku papierowym, żeby wsiąkł w niego nadmiar tłuszczu.

4.JPG

This is what fried, browned pancakes look like :) They taste delicious with cream, or with fried mushrooms or a sweet version, sprinkled with sugar.

Tak wyglądają usmażone, rumiane placuszki :) Smakują wybornie ze śmietaną, albo z podsmazonymi pieczarkami lub wersji na słodko, posypane cukrem.

6.JPG

Sort:  

Congratulations @katiefreespirit! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

You made more than 300 comments. Your next target is to reach 400 comments.

You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP