¡Hola Foodies! 😋
En mi receta del día de hoy, les mostraré la preparación de un rico manjar de auyama con chocolate. No había probado esta combinación antes, lo primero en que había pensado fue en una torta marmoleada con estos dos ingredientes, pero se me vino a la mente después el manjar y decidí posponer la torta para otro día 😊
Este manjar, con auyama de ingrediente principal, es una alternativa muy rica a la gelatina, además, combinado con chocolate, lo hace un postre delicioso.
Acompáñame para mostrarte como lo realicé. 👇
Hello Foodies! 😋
In today's recipe, I'll show you how to prepare a delicious pumpkin with chocolate. I had not tried this combination before, the first thing I had thought of was a marbled cake with these two ingredients, but the manjar came to my mind later and I decided to postpone the cake for another day 😊.
This manjar, with pumpkin as the main ingredient, is a very rich alternative to gelatin, plus, combined with chocolate, it makes it a delicious dessert.
Join me to show you how I made it. 👇
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Auyama | 300g |
| Azúcar | 50g |
| Leche | 100ml |
| Almidón de maíz | 60g |
| Cacao en polvo | 2 Cucharadas |
| Vainilla | 1 Cucharada |
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Pumpkin | 300g |
| Sugar | 50g |
| Milk | 100ml |
| Corn starch | 60g |
| Cocoa powder | 2 Tablespoons |
| Vanilla | 1 Tablespoon |
- Como siempre al usar auyama en nuestras comidas y recetas, debemos hervirla para que se ablande.
- Cortamos en trozos sin concha y cocinamos hasta que se pueda cortar fácilmente.
- As always when using pumpkin in our meals and recipes, we must boil it to soften it.
- Cut it into pieces without the shell and cook until it can be easily cut.
- Después de hervir, llevamos al vaso de la licuadora y licuamos sin el agua.
- After boiling, transfer to the blender and blend without the water.
- En un bol, (yo usé el mismo donde cociné la auyama) agregamos la leche, la vainilla, le añadimos el azúcar y el almidón de maíz. Mezclamos para incorporar.
- In a bowl (I used the same one where I cooked the pumpkin) add the milk, vanilla, sugar and corn starch. Mix to incorporate.
- Agregamos la auyama ya licuada, mezclamos nuevamente y llevamos al fuego, sin dejar de mezclar hasta espesar.
- Add the already liquefied pumpkin, mix again and bring to the fire, stirring constantly until it thickens.
- Cuando haya espesado retiramos del fuego, añadimos un poco de esta preparación a un bol aparte y le añadimos el cacao. Mezclamos para integrar.
- When it has thickened, remove from the heat, add a little of this preparation to a separate bowl and add the cocoa. Mix to integrate.
- Añadimos ambas preparaciones al molde y llevamos al refrigerador unas 2 horas como mínimo.
- Add both preparations to the mold and place in the refrigerator for at least 2 hours.
- Después de las dos horas estará listo para comer 😋
- After the two hours it will be ready to eat 😋
Hasta aquí mi aporte queridos amantes a la comida.
Espero haya sido de su agrado.
La cocina es un lugar desestresante, donde podemos poner a volar nuestra creatividad.
Todas las fotos son propias, tomadas desde mi celular Tecno Camon 17 Pro, editadas en PhotoScape.
El contenido es de mi autoría.
Fuente del Separador
Banners creados en: Canva.
Será hasta una nueva oportunidad.
So far my contribution dear food lovers.
I hope you enjoyed it.
The kitchen is a de-stressing place, where we can let our creativity fly.
All photos are my own, taken from my cell phone Tecno Camon 17 Pro, edited in PhotoScape.
The content is my own.
Source of the Separator
Banners created in: Canva.
It will be until a new opportunity.
Bye! 😊
