Feliz día mis amigos, espero que estén muy bien, y estén pasando un fin de semana tranquilo y agradable, hoy les quiero compartir una receta, que forma parte de mi infancia, y ahora de la de mi pequeña hijita Micaela, se trata de un delicioso pan dulce de guayaba, crecí disfrutando de este maravilloso sabor, cada vez que íbamos a comprar pan, a la panadería, era mi antojo pedir estos panes rellenos de guayaba, merendar con estos panes era para mi lo mejor del mundo jaja, y todavía lo es, la verdad es que son irresistibles, y ahora he querido hacerlos en casa a ver que tal quedan, les comparto el paso a paso.
Pan dulce, relleno de Guayaba
Ingredientes:
2 y 3/4 de tazas de harina.
1 huevo.
40 gr de Mantequilla.
1/2 taza y dos cucharadas de leche, tibia.
7 gr de levadura seca.
1/4 de taza de azúcar morena.
1/2 cucharadita de sal.
1 cucharada de miel.
Mermelada de guayaba, o bocadillos de guayaba.
Preparación:
1- En el bol de la batidora, agregamos la harina y la sal, luego hacemos un hoyo en el medio, y agregamos el azúcar, la levadura, la miel.
2- Luego agregamos la leche tibia, mezclamos un poco, y batimos, le añadimos el huevo y la mantequilla, y mezclamos todo, hasta que se forme una masa suave.
3- Cuando la masa esté lista terminamos de amasar en la mesa, hacemos un bollo, y dejamos reposar en el bol de la batidora por 40 min aproximadamente.
4- Pasado el tiempo, llevamos la masa a la mesa y sacamos el aire, luego dividimos la masa en 6 partes iguales, hacemos bolitas y luego estiramos en forma rectangular, hacemos varios cortes en uno de los lados, y en el otro lado rellenamos con el dulce de guayaba, luego enrollamos y sellamos.
5- Cuando tengamos los panes listos, los llevamos a una bandeja engrasada y enharinada, tapamos con unos pañitos y dejamos reposar por 1 hora aproximadamente.
6- Pasado el tiempo, barnizamos los panes con una mezcla de huevo, azúcar y vainilla, y llevamos al horno precalentado por 20 minutos aproximadamente, o hasta que los veamos doraditos.
7- Pasado el tiempo retiramos del horno, dejamos reposar, y luego podemos disfrutar de estos deliciosos panes de guayaba, quedaron super suaves, y exquisitos, por supuesto los disfrute con un cafecito negro, estoy encantada porque ahora podre prepararlos en casa cuando quiera.
Ahora me despido mis amigos, espero que les haya gustado esta deliciosa de receta,les aseguro que a todos les va a gustar en casa,si ya han probado este pan de guayaba, me cuentan que tal les parece, hasta la próxima, bendiciones.
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English
Happy day my friends, I hope you are all doing well and having a peaceful and enjoyable weekend. Today I want to share a recipe with you that is part of my childhood, and now of my little daughter Micaela's. It's a delicious guava sweet bread. I grew up enjoying this wonderful flavor. Every time we went to the bakery to buy bread, I craved these guava-filled breads. Snacking on these breads was the best thing in the world for me, haha, and it still is. The truth is, they are irresistible. Now I've been meaning to make them at home to see how they turn out. I'm sharing the step-by-step instructions with you.
Guava-filled sweet bread
Ingredients:
2 3/4 cups flour.
1 egg.
40 g butter.
1/2 cup 2 tablespoons warm milk.
7 g dry yeast.
1/4 cup brown sugar.
1/2 teaspoon salt.
1 tablespoon honey.
Guava jam, or guava snacks.
Preparation:
1- In the mixer bowl, add the flour and salt, then make a well in the middle and add the sugar, yeast, and honey.
2- Then add the warm milk, mix a little, and beat. Add the egg and butter, and mix everything until a smooth dough forms.
3- When the dough is ready, finish kneading it on the work surface, form a ball, and let it rest in the mixer bowl for approximately 40 minutes.
4- After the time has passed, we take the dough to the table and remove the air. Then, we divide the dough into 6 equal parts, form balls, and then stretch them into rectangular shapes. We make several cuts on one side, and on the other side, we fill them with guava paste, then roll and seal.
5- Once the breads are ready, transfer them to a greased and floured baking sheet, cover with a few cloths, and let them rest for approximately 1 hour.
6- Once the time has passed, brush the breads with a mixture of egg, sugar, and vanilla, and bake in the preheated oven for approximately 20 minutes, or until golden brown.
7- After the time is up, remove from the oven, let it rest, and then enjoy these delicious guava breads. They were super soft and delicious. Of course, I enjoyed them with a cup of black coffee. I'm delighted because now I can make them at home whenever I want.
Now I say goodbye, my friends. I hope you enjoyed this delicious recipe. I assure you that everyone at home will love it. If you've already tried this guava bread, let me know what you think. Until next time, blessings.
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