Torta de chocolate con café//por @miye51

in Foodies Bee Hive10 days ago

Hola amigos un saludo para todos ustedes, por acá estoy con una rica receta de torta de chocolate con café.

Hello friends, greetings to all of you, here I am with a delicious recipe for chocolate cake with coffee.

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Esta torta es muy rica ya que integrar dos sabores potentes como el chocolate y el café es muy delicioso cuando llega a tu boca.

This cake is very rich since integrating two powerful flavors such as chocolate and coffee is very delicious when it reaches your mouth.

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Ingredientes

  • 500gr de harina de trigo todo uso

  • 400gr de azúcar

  • 1 1/2 cucharada de polvo de hornear

  • 5 huevos

  • 1 1/2 cucharada de café instantáneo

  • 1/2 taza de cacao en polvo

  • 400ml de leche

  • Vainilla

Ingredients

500gr of all-purpose wheat flour

400gr of sugar

1 1/2 tablespoon baking powder

5 eggs

1 1/2 tablespoon instant coffee

1/2 cup of cocoa powder

400ml milk

Vanilla

Procedimiento

Procedure

Lo primero es batir las claras a punto de nieve y luego agregar la mitad del azúcar.

The first thing is to beat the whites until stiff and then add half the sugar.

Seguidamente dejamos la mezcla a un lado y batimos la otra mitad del azúcar con la mantequilla hasta que quede bien cremada.

Then we put the mixture aside and beat the other half of the sugar with the butter until it is well cream.

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Cuando tenemos la mezcla de la mantequilla lista le agregamos las yemas de los huevos y volvemos a batir algo más.

When we have the butter mixture ready we add the egg yolks and beat something else again.

Cuando tengamos las dos mezclas listas, las unimos pero está vez a mano y con mucho cuidado.

When we have the two mixes ready, we join them but this time by hand and with great care.

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Seguidamente cernimos la harina y el polvo de hornear y se la vamos agregando a la mezcla y también agregamos la leche poco a poco.

Then we sift the flour and the baking powder and we add it to the mixture and we also add the milk little by little.

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Luego yo agrego el cacao en polvo y el café instantáneo encima de la harina batimos y agregamos la vainilla.
Se bate poco a poco en forma envolvente para que no se baje.

Then I add the cocoa powder and instant coffee on top of the flour, beat and add the vanilla.
It is beaten little by little in an enveloping way so that it does not fall.

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Enharinamos y enmantequillamos una bandeja de 20cm y lo llevo al horno hasta meter un palillo y salga seco.

Flour and butter a 20 cm tray and I take it to the oven until I put a toothpick in and it comes out dry.

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Después la dejé enfriar mientras hacía la crema de chocolate.

Then I let it cool while I made the chocolate cream.

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Ingredientes

1 vaso mediano de azúcar

1 vaso mediano de leche

1/2 vaso de aceite o 4 cucharadas colmadas de mantequilla

3 cucharadas de maicena

3 cucharadas colmadas de cacao en polvo.

> Ingredients

1 medium glass of sugar

1 medium glass of milk

1/2 glass of oil or 4 heaping tablespoons of butter

3 tablespoons cornstarch

3 heaping tablespoons cocoa powder.

Llevamos todo al fuego medio y movemos constantemente para que no se pegue ni se queme , cuando empiece a espezar lo quitamos del fuego lo seguimos moviendo y lo llevamos otra vez al fuego por un minuto más.

We bring everything to medium heat and we move constantly so that it does not stick or burn, when it begins to thicken, we remove it from the heat, we keep moving it and we take it back to the fire for another minute.

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Dejamos enfriar la crema para luego montarla en la torta.

We let the cream cool and then mount it on the cake.

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Pico la torta a la mitad y le agrego de la crema de cacao para rellenarla.

I cut the cake in half and add some of the cocoa cream to fill it.

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Luego les puse unos caramelos, chocolate, maní entre otras cosas para adornarla.

Then I put some candies, chocolate, peanuts among other things to decorate it.

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Todas las fotos son mías tomadas con mi teléfono Motoe6s.

All photos are mine taken with my Motoe6s phone.

Espero les guste mi receta, Dios les bendiga.

> I hope you like my recipe, God bless you.

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