Sweaty chicken with mustard vegetables for my lunch [ENG/ESP].
Greetings friends of good food from the @hivefood community, I hope you all have a happy and blessed day. I am doing very well here thanks to God, hoping to have an excellent day just like you.
Today I am with you once again strolling through this community, to share with each of you who dedicate part of your time to read me, a recipe that I prepared today at home for my lunch and it is a delicious sweat chicken with mustard vegetables, I accompanied it with white rice, salad and a delicious lemonade drink. It was delicious, with a great aroma, texture and flavor, so my husband, who also likes cooking, made it for me.
This recipe is simple, few ingredients are used, it is very healthy and most importantly it is a recipe of my own, it is enough for 3 people. Now I am going to tell you the Ingredients I used and the step by step.
Ingredients:
- 350 grams of chopped chicken
- ½ zucchini, ¼ of carrot, 100 grams of cabbage
- 2 sweet chili peppers, a little garlic
- 3 tablespoons oil, 1 tablespoon sugar, 2 tablespoons mustard
- 1 glass of water, oregano, Worcestershire sauce, salt and pepper to taste.
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Step by step
Step 1
Wash and remove the skin from the chicken, season with salt and sugar. Take a skillet place the water, place the chicken and let it cook for 5 minutes or until the blood is removed. Then slice the carrot and zucchini, cut the sweet bell pepper and cabbage into julienne strips and set aside.
Step 2
Once the chicken has drained all the blood, add the sliced carrot, cook for 3 minutes, add the zucchini, cabbage, sweet bell pepper, oregano, stir constantly for 10 minutes.
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Step 3
After 10 minutes, add the oil and mustard and if necessary a little water if it is too dry, cover and let cook 10 more minutes, uncover and if you need to try some ingredient to take better flavor add it and cover again for 5 minutes, turn off.
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Step 4
Find a baking dish and pass this preparation, add mozzarella cheese on top, put in the preheated oven for 5 minutes or until the cheese gratin, plate and bon appetit.
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So far my recipe, I hope you liked it, I leave you some pictures of the whole process of preparation and cooking, see you in a next recipe. Greetings and blessings to all.
- Photos taken with Iphone 8 plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl
Versión en Español
Pollo sudado con vegetales a la mostaza para mi almuerzo [ENG/ESP]
Saludos cordiales amigos del buen comer de la comunidad de @hivefood, espero que todos tengan un feliz y bendecido día. Yo por acá me encuentro muy bien gracias a Dios, esperando también tener un excelente día al igual que ustedes.
Hoy me encuentro con ustedes una vez más paseándome por esta comunidad, para compartir con cada uno de los que dedican parte de su tiempo para leerme, una receta que prepare hoy en casa para mi almuerzo y es un Delicioso pollo sudado con vegetales a la mostaza, lo acompañe con arroaz blanco, ensalada y de bebida una rica limonada. Les comento que quedo delicioso, con un aroma, textura y sabor estupendo, así me lo hizo mi esposo, a quien también le gusta la cocina.
Esta receta es sencilla, se utilizan pocos ingredientes, es muy saludable y lo más importante es una receta de mi propiedad, alcanza para 3 comensales. Ahora paso a indicarles los Ingredientes que utilice y el paso a paso.
Ingredientes:
- 350 gramos de pollo picado
- ½ calabacín, ¼ de zanahoria, 100 gramos de repollo
- 2 ají dulce, un tanto de ajo porro
- 3 cucharadas de aceite, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de mostaza
- 1 vaso de agua, orégano, salsa inglesa, sal y pimienta al gusto.
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Pasó a paso
Paso 1
Lavar y quitarle el cuero al pollo, sazonarlo con sal , azúcar. Tomar un sartén colocarle el agua, colocar el pollo y dejar que se cocine por 5 minutos o hasta quitarle la sangre. Posteriormente cortar en rodajas la zanahoria y el calabacín, el ají dulce y repollo cortarlo en juliana y reservar.
Paso 2
Una vez que el pollo haya votado toda la sangre, agregar la zanahoria en rodajas, dejar cocer 3 minutos, agregar el calabacín, el repollo, el ají dulce, orégano, revolver constantemente por 10 minutos.
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Paso 3
Transcurrido los 10 minutos, agregar el aceite y la mostaza y si es necesario un poco de agua si esta muy seco, tapar dejar cocinar 10 minutos mas, destapar probar y si le falta algún ingrediente para que tome mejor el sabor agregarlo y tapar nuevamente por 5 minutos, apagar.
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Paso 4
Buscar una refractaria y pasar esta preparación, agregarle queso mozzarella por encima, introducir en el horno previamente precalentado por 5 minutos o hasta que gratine el queso, emplatar y buen provecho.
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Hasta aquí mi receta, espero que haya sido de su agrado, les dejo algunas fotografías de todo el proceso de preparación y cocción, nos vemos en una próxima receta. Saludos y bendiciones para todos.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
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