[ESP-ENG] Alitas de pollo guisada con salchicha y arroz blanco // Stewed chicken wings with sausage and white rice

in Foodies Bee Hive3 days ago

image.png

Añadir un subtítulo (6).gif

Hola amantes de la cocina, para es un placer estar con ustedes nuevamente. Ya que por situaciones de la vida me había quedado sin computadora y muchas cosas. Pero siempre daba una pasada por la comunidad, donde me encanta ver esos sabrosos platos preparados. En esta ocasión estando con un poco de presupuestos para preparar el almuerzo entre tantas pensar me decidir cocinar unas Alitas de pollo, pero como era muy poquito lo acompañe con salchicha, claro en la cocina hay que resolver. Así que prepare "Alitas de pollo Guisada con salchicha y arroz blanco".

Hello cooking lovers, it is a pleasure to be with you again. Since by situations of life I had been left without computer and many things. But I always gave a pass by the community, where I love to see those tasty dishes prepared. On this occasion being with a little budget to prepare lunch among so many thoughts I decided to cook some chicken wings, but as it was very little I accompanied it with sausage, of course in the kitchen you have to solve. So I prepared "Alitas de pollo Guisada con salchicha y arroz blanco" (chicken wings with sausage and white rice).

image.png

Añadir un subtítulo (6).gif

Alitas de pollo, es un plato que tiene muchas proteína ya que viene esencialmente del pollo, carne blanca. Es una pieza del pollo que podemos degustar frita, guisada y como pasapalos.

A continuación los ingredientes a utilizar:

  • 400 gramos de Alitas de pollo.
  • 3 salchicha.
  • Una cebolla y media.
  • 3 ajis dulce.
  • Zanahoria y 2 papas.
  • Un cubito.
  • Cúrcuma.
  • Un kilo de arroz.

Chicken wings, is a dish that has a lot of protein since it comes essentially from chicken, white meat. It is a piece of chicken that we can enjoy fried, stewed and as appetizers.

Below are the ingredients to be used:

  • 400 grams of chicken wings.
  • 3 sausage.
  • One and a half onion.
  • 3 sweet peppers.
  • Carrot and 2 potatoes.
  • One cube.
  • Turmeric.
  • A kilo of rice.

Añadir un subtítulo.gif
Añadir un subtítulo (1).gif

Añadir un subtítulo (6).gif

Comencemos con la preparación

Paso 1

Comencé cocinando el arroz blanco, primeramente en una olla coloque un litro y cuarto de agua, le añadí sal, espere que calentara el agua y al estar caliente le incorpore el arroz directamente. Y dejando cocinar.

Paso 2

Mientras se cocina el arroz, empece a lavar la cebolla, ají dulce, zanahoria y papa. Luego comencé a picar la cebolla, ají dulce. Se rayo la zanahoria una parte y otra en ruedas. Las papas la pique en trozo un poco grande.

Let's start with the preparation

Step 1

I started cooking the white rice, first in a pot I put a liter and a quarter of water, I added salt, waited for the water to heat up and when it was hot I added the rice directly. And let it cook.

Step 2

While the rice was cooking, I started to wash the onion, sweet bell pepper, carrot and potato. Then I started chopping the onion, sweet chili. I shredded the carrot and cut the carrot into rounds. I chopped the potatoes in big pieces.

Añadir un subtítulo (2).gif
Añadir un subtítulo (3).gif

Añadir un subtítulo (6).gif

Paso 3

Al transcurrir el tiempo de media hora, ya el arroz le falta poco para que este listo, le añadí zanahoria rayada y deje cocinar. Al pasar unos minutos mas, ya el arroz esta listo, a mi en particular me gusta colador. Y lo reservo aparte.

Seguidamente coloque los aliños picados en una olla mediana con un poquito de aceite y cúrcuma para sofreír a fuego lento. Luego le agregue un poquito de agua y dejamos sofreír.

Aprovechamos de lavar bien las alitas de pollo y picar (separar del muslo pequeño) y le agregue un poquito de sal y la mitad del cubito, es para sazonarlo.

Step 3

When the time of half an hour has elapsed, and the rice is almost ready, I added grated carrot and let it cook. After a few more minutes, the rice is ready, I particularly like to strain it. I set it aside.

Then place the chopped seasonings in a medium saucepan with a little oil and turmeric to sauté over low heat. Then add a little water and let it fry.

Wash the chicken wings well and chop (separate from the small thigh) and add a little salt and half of the cube, it is to season it.

Añadir un subtítulo (4).gif
Añadir un subtítulo (5).gif

Añadir un subtítulo (6).gif

Paso 4

Después agregamos las alitas de pollo al sofrito y removemos. Luego de 3 minutos le incorpore dos tazas de agua y sal, dejamos cocinar. Al pasar una media hora le agregue las zanahorias rayadas, zanahoria en rueditas y las papas. Y dejamos cocinar.

Va quedando muy sabroso con buen sabroso, ya cuando están casi lista le incorpore ya las salchicha picadas, las dejamos cocinar en espacio de 7 minutos y listo las "Alitas de pollo guisada con salchicha"

Step 4

Then add the chicken wings to the sauce and stir. After 3 minutes add two cups of water and salt, let it cook. After half an hour add the shredded carrots, carrot rolls and potatoes. And let it cook.

It will be very tasty with good flavor, and when they are almost ready, add the chopped sausage, let them cook for 7 minutes and the "Chicken wings stewed with sausage" is ready.

image.png
image.png

Añadir un subtítulo (6).gif

Procedemos a servir el plato y como nunca mi esposo trajo pepino y una bebida papelón con limón a ultima hora. Así los degustamos toda la familia. Les invito a cocinarlo, aunque con poco ingredientes pero con amor a la cocina se logra un plato sabroso

We proceeded to serve the dish and as never before my husband brought cucumber and a last minute drink of paprika and lemon. This is how the whole family enjoyed it. I invite you to cook it, although with few ingredients but with love to the kitchen a tasty dish is achieved

Todas las fotos son de mi propiedad y edición desde canva

All photos are my property and editing from canva


Vota comenta comparte.gif