PARRILLA DE POLLO PARA UN GRAN ALMUERZO [ESP-ENG]

in Foodies Bee Hive25 days ago (edited)

Aqui de nuevo apreciados amigos hivens con la preparacion de un sabroso almuerzo como lo es un delicioso "pollo frito con yuca y ensalada"

Here again dear friends hivens with the preparation of a tasty lunch such as a delicious "fried chicken with cassava and salad"

pico el pollo

I chop the chicken

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luego lo hago en presas pequeñas para freir

then I do it in small batches to fry

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seguidamente lo sazono con adobo, ajo y unas hojas de romero

then I season it with marinade, garlic and some rosemary leaves

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pasado un rato que absorviera los condimentos le coloque pan rallado para llevar a freir mientras se calentaba el aceite y asi frei

after a while it absorbed the seasonings, put breadcrumbs on it to fry while the oil was heating up
after the oil got hot I decide to place the chicken pieces

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ya la yuca la tenia previamente sancochada, la pele y lave muy bien antes de la coccion

I had previously boiled the yucca, peel it and wash it very well before cooking

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prepare un poco de ensalada con zanahoria rallada y repollo en julianas muy finas a la cual agregue mayonesa

prepare a little salad with grated carrot and cabbage in very thin julienne strips to which add mayonnaise

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finalmente procedo a emplatar la parrilla colocando la yuca picada abajo, luego el pollo frito, encima ensalada y salsa de tomate o guasacaca si tienen de las dos salsas

finally I proceed to plate the grill placing the chopped yucca on the bottom, then the fried chicken, on top of it salad and tomato sauce or guasacaca if they have both sauces

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Hasta aqui la preparacion, espero sea de su agrado y de verdad es una manera difernte de almorzar, saludos y hasta otra oportunidad

So far the preparation, I hope you like it and it really is a different way of having lunch, greetings and until another opportunity