Crepes Marmoleadas. ¡Ricas, fáciles y elegantes! 🤎

in Foodies Bee Hive10 days ago

¡Hola, Hola Foodies del Mundo!

Para mí sección Foodie del día, les presentaré unos crepes marmoleados con chocolate. Son perfectos para un desayuno un tanto especial y con un toque diferente.

Les cuento, que ha sido un reto hacerlos, debido a que nunca me quedaban bien los crepes. Pero, en realidad el secreto es dejar una mezcla bien ligera, es decir, nada de espesa, así la película que se forma al colocarles en el sartén se mantiene fina o delgada.


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Los crepes marmoleados son divinos, además de que su tono en cuanto a color, muy llamativo. Los he colocado con un suave espolvoreo de azúcar común (así no se ve afectada la visibilidad de sus tonos), además de fresas en trozos.


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!Vamos al paso a paso.!
🙌🙌🙌🙌


👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

Ingredientes:

📌 2 tazas de harina de trigo todo uso.
📌 1 huevo.
📌 6 cucharadas de leche.
📌 100 gr de azúcar.
📌 Vainilla oscura a gusto.
📌 3 tazas de agua.
📌 20 gr de cacao en polvo.
📌 Aceite (c/n).

Un envase que contenga una punta pequeña.


👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

Preparación:

A.- En un tazón cómodo, colocamos el agua y la leche. Batimos un poco. Agregamos la harina y mezclamos. Ver figuras 1 y 2.

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B.- Agregamos la vainilla y el huevo. Mezclamos suavemente. Ver figuras 3 y 4.

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C.- Nos debe quedar una mezcla homogénea y ligera. Ver figura 5.

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D.- Retiramos una tercera parte de la mezcla. Y apartamos en una taza. A esta le agregamos el cacao y mezclamos bien. Ver figuras 6 y 7.

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E.- Colocamos la mezcla achocolatada en un envase con boquilla fina. En este caso, he usado un envase donde venía una mostaza. Ver figura 8.

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F.- Con la mezcla del envase, haremos figuras sobre un sartén bien caliente y con una ligera capa de aceite. Ver figura 9.

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G.- Luego, vertemos mezcla blanca o de vainilla. Esparcimos bien y luego, volteamos hasta que ambos lados estén semi dorados y cocidos. Ver figuras 10 y 11.

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Repetiremos el proceso, hasta terminar la mezcla.

Para servir, he enrollado un par de crepes, además de acompañar con trozos de fresa. La combinación de colores es linda, me gusta mucho. También espolvoree un poco de azúcar común, así no interfiere en los colores. El uso de azúcar glas también puede ser funcional, pero es una capa que cubre de manera densa y no dejaría apreciar correctamente los colores base de nuestro platillo.


Estando listo, da un vistazo:


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Gracias por su atención, atentamente: Ana Pialejo, bajo mi usuario de : @pialejoana.


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Sort:  

Se ven muy agradables a la vista estas crepes, me imagino que deben saber mu rico, felicidades y gracias por compartir la receta. saludos!

Gracias, gracias. Y si, son muy ricas. Los niños las aman. 💜🌟

Se ven estupendas! Y es una rica receta que de seguro le gustará a muchos. Además de sencilla y bien explicada en este estupendo paso a paso de tu publicación. Gracias por compartir! Un abrazo! 🤗

Gracias querida @marybellrg !
Siempre tan atenta y dulce... Gracias por tu tiempo y visita ☺️🌟

Se me antojaron, que delicia. Ya lo guardé para no perderlo. :-)

Gracias, que los disfrutes! 💜

Que linda presentación! Ya quiero probarlas, gracias por compartir.

Gracias, gracias. Que te des un gustazo! ☺️

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