Me contenta mucho que estés haciendo el yogurt en casa, pues considero que es más sano y, obviamente, mucho más económico. Si cuidas tu cultivo puedes mantenerlo por largo rato, semanas o meses.

Con el suero puedes hacer todo lo que mencionas en tu post, y también puede ser un impulsador para fermentar bebidas, tal como lo hice yo en la elaboración de sodas naturales.

Este yogurt te quedó estupendo, muy firme y cremoso.

Un gran abrazo @zupasteleria