(ESP) Mí propuesta para hoy: Delicioso Cazón guisado (ING) My proposal for today: Delicious Cazón guisado

in Foodies Bee Hive5 months ago

En nuestra receta de hoy prepararemos un rico Cazón guisado, ven y te digo como prepararlo.

In today's recipe we will prepare a delicious Cazón guisado, come and I will tell you how to prepare it.


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Reciban todas y todos los integrantes de mí querida comunidad de #Hive, un afectuoso y cordial saludo, bienvenidos a mi post, comparto con ustedes nuevas líneas, receta muy sabrosa y típica del oriente venezolano.

Receive all the members of my dear community of #Hive, a warm and cordial greeting, welcome to my post, I share with you new lines, very tasty and typical recipe of eastern Venezuela.

Hoy prepararé para ustedes una receta que en mi tierra oriental es muy apreciada como lo es el cazón guisado, un pescado de un sabor sin igual y que desde muy niños se consume y es parte de nuestra cultura, lo podemos acompañar con el rubro que más le guste, arepas, arroz, plátano, casabe, en fin el cazón da para todo y por su sabor es inconfundible, ahora vamos a los ingredientes y a la preparación para que cuando quieras sorprendas a amigos y familiares con esta fácil, simple y rica receta.

Today I will prepare for you a recipe that in my oriental land is very appreciated as it is the stewed dogfish, a fish of unparalleled flavor and that since very young children is consumed and is part of our culture, we can accompany it with the item that you like, arepas, rice, plantain, cassava, in short the dogfish gives for everything and its flavor is unmistakable, now let's go to the ingredients and preparation so that when you want to surprise friends and family with this easy, simple and tasty recipe.


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Para nuestra receta necesitamos lo siguiente:

Ingredientes a utilizar:

• 1 cazón
• 1 cebollas
• 4 ajíes
• 4 dientes de ajo
• Una rama de cebollín
• ½ cucharada de onoto en polvo

For our recipe we need the following:

Ingredients to use:

  • 1 dogfish
  • 1 onion
  • 4 chili peppers
  • 4 cloves of garlic
  • A branch of chives
  • ½ tablespoon of onoto powder


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Paso a paso para la preparación de la receta:

Limpiar el cazón (extraer las vísceras) poner a hervir hasta que ablande, luego retirar el agua y desmenuzarlo y reservar.

Step by step for the preparation of the recipe:

Clean the dogfish (remove the entrails) boil until tender, then remove the water and shred and set aside.


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Lavar y picar los aliños en trozos pequeños.

Wash and chop the seasonings into small pieces.


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En una sartén con un poquito de aceite sofreír los aliños, luego agregar el onoto, mezclar, una vez sofrito los aliños incorporar el cazón desmenuzado, colocar sal al gusto, remover y cocinar por espacio de 10 minutos, retirar del fuego y reservar.

In a frying pan with a little oil fry the seasonings, then add the onoto, mix, once the seasonings are fried add the shredded dogfish, add salt to taste, stir and cook for 10 minutes, remove from heat and set aside.


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Y de esta manera preparamos nuestro plato de hoy, un rico y delicioso cazón guisado, yo lo acompañé en esta ocasión con otro típico ingrediente de mi región como lo es el casabe tu puedes acompañarlo con lo que desees, ahora ¡buen provecho!

And so we prepare our dish today, a rich and delicious stewed dogfish, I accompanied it this time with another typical ingredient of my region as it is the cassava, you can accompany it with whatever you want, now bon appetit!


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Gracias por visitar mi post, espero les haya gustado, hasta una nueva oportunidad.

Thanks for visiting my post, I hope you liked it, until a new opportunity.

Saludos, besos y abrazos a la distancia.

Greetings, kisses and hugs from afar.


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Foto tomada con mi teléfono Infinix 11, editada con GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Traducción con el programa www.DeepL.com/Translator (versión gratis).

Photo taken with my phone Infinix 11, edited with GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Translation with the program www.DeepL.com/Translator (free version).

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