Hello lovelies, have a wonderful evening! The day has come to an end and many instructive things have happened today. Above all, I tried something new again and would like to tell you about it. For the first time, I tried something traditionally Japanese - shirataki ribbon noodles. I simply cooked up a minced meat sauce, which is my favourite, and I'm really impressed! Of course, the noodles would have been more suitable for a typical Japanese dish, but this certainly won't be the last time I eat them. LOOL
Hallo ihr Lieben, ich wünsche euch einen wunderschönen Abend! Der Tag ist zu Ende und viele lehrreiche Dinge haben sich heute abgespielt. Vor allem habe ich mal wieder etwas Neues getestet und möchte euch davon berichten. Zum ersten Mal habe ich mich an etwas traditionell Japanisches gewagt – Shirataki-Bandnudeln. Dazu habe ich mir einfach eine Hackfleischsoße gekocht, so wie ich sie am liebsten mag, und ich bin echt begeistert! Natürlich wären die Nudeln auch zu einem typisch japanischen Gericht passender gewesen, aber das wird sicher nicht das letzte Mal sein, dass ich sie esse. LOOL
The special thing about these noodles is that they are so low in calories that you could theoretically eat a kilo of them - if you could manage it! But their high fibre content means they fill you up very quickly. They are made from konjac root and are an excellent addition to low-carb cuisine. There is also supposed to be a rice version, which I will be trying out next.
Das Besondere an diesen Nudeln ist, dass sie so kalorienarm sind, dass man theoretisch ein Kilo davon essen könnte – wenn man es schafft! Aber durch ihren hohen Ballaststoffgehalt sättigen sie sehr schnell. Sie werden aus der Konjakwurzel hergestellt und machen sich hervorragend in der Low-Carb-Küche. Es soll auch eine Reis-Variante geben, die ich als nächstes ausprobieren werde.
When I opened the packet, I was sceptical at first - that's typical for me. They say in the country: what the farmer doesn't know, he doesn't eat... LOOL But the noodles were soaked in a slightly unconventional liquid. After a thorough rinse with warm water, however, there was no sign of it. I then stirred in my previously cooked mince sauce in the pan, as recommended on the packet. The sauce itself is very simple, but savoury: a little tomato puree, paprika, fresh tomatoes, onions, herbs and a hint of garlic.
Beim Öffnen der Packung war ich erst einmal skeptisch – das ist typisch für mich. Man sagt ja auf dem Land: Was der Bauer nicht kennt, das isst er nicht... LOOL Aber die Nudeln waren in einer leicht eigenwilligen Flüssigkeit eingelegt. Nach gründlichem Abspülen mit warmem Wasser war davon jedoch nichts mehr zu merken. In der Pfanne habe ich dann meine vorher gekochte Hackfleischsoße untergerührt, wie es auf der Packung empfohlen wurde. Die Soße selbst ist ganz simpel, aber herzhaft: etwas Tomatenmark, Paprika, frische Tomaten, Zwiebeln, Kräuter und ein Hauch Knoblauch.
The first bite was unexpected - not soft and tender like classic pasta, but firmer, almost a little elastic. A completely different texture! But once I got used to it, I realised the advantage: they had a bite of their own, and I immediately thought about how healthy it is to chew your food properly! They absorbed the sauce just as well as normal pasta without becoming soggy.
Der erste Biss war unerwartet – nicht weich und zart wie klassische Pasta, sondern fester, fast ein wenig elastisch. Eine völlig andere Textur! Doch nachdem ich mich daran gewöhnt hatte, erkannte ich den Vorteil: Sie hatten auf ihre eigene Weise Biss, und sofort dachte ich daran, wie gesund es ist, sein Essen auch richtig zu kauen! Sie nahmen die Soße genauso gut auf wie normale Pasta, ohne dabei matschig zu werden.
In the end, I was pleasantly surprised - not a classic pasta feeling, but still a successful substitute. The biggest plus point? Almost no calories! A dish that fills you up, tastes savoury and yet remains light. It also keeps you full for a long time thanks to the high fibre content - an interesting experience that I will definitely be repeating.
Am Ende war ich positiv überrascht – kein klassisches Nudelgefühl, aber dennoch ein gelungener Ersatz. Der größte Pluspunkt? Fast keine Kalorien! Ein Gericht, das satt macht, herzhaft schmeckt und dennoch leicht bleibt. Außerdem sättigt es lange, dank des hohen Ballaststoffgehalts – eine interessante Erfahrung, die ich ganz sicher wiederholen werde.
And now I wish you a wonderful, blessed time - in Jesus' name and see you next time!
Und nun wünsche ich euch erst mal eine wunderschöne, gesegnete Zeit – in Jesus Namen und bis zum nächsten Mal!
