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| Hola amigos de Foodies Bee Hive, hoy comparto en está grandiosa comunidad, la deliciosa y popular receta de BOMBAS RELLENAS DE CREMA PASTELERA, días atras estaba en casa algo aburrida y me puse en acción en hacer algo rico para mis niños y sorprenderlos con una rica merienda. Hace algún tiempo quería realizarlas pero no las hacía porque para ser sincera me intimidaba un poco la receta y la comparación, ya que mi hijo es fanático de las bombas y cada vez que pasamos por una pastelería en mi ciudad que sus bombas son fabulosas el compra una, por lo que sabía que mí bomba iba a hacer evaluada y comparada por un exigente comensal, por lo que cobré animos y puse manos a la obra. A continuación les comparto la lista de ingredientes y procedimiento y el resultado de mi tarde de ensayo porque seguiré practicando hasta perfeccionar está receta. | Hello friends of Foodies Bee Hive, today I share in this great community, the delicious and popular recipe for CUSTARD-FILLED BOMBS, days ago I was at home a little bored and I got into action to make something delicious for my children and surprise them with a tasty snack. Some time ago I wanted to make them but I didn't make them because to be honest I was a little intimidated by the recipe and the comparison, since my son is a fan of bombs and every time we pass by a bakery in my city that their bombs are fabulous he buys one, so I knew that my bomb was going to be evaluated and compared by a demanding beginner, so I took courage and got down to work. Below I share with you the list of ingredients and procedure and the result of my afternoon of testing because I will continue practicing until I perfect this recipe. |
| Ingredientes masa: | Ingredients: |
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| 1 taza de harina de trigo, 1/4 de taza de azucar, 1 cuchara grande de levadura, 2 huevos, 1/2 cucharada de postre de sal, 2 cucharadas de mantequilla derretida. | 1 cup wheat flour, 1/4 cup sugar, 1 large spoon of yeast, 2 eggs, 1/2 dessert spoon of salt, 2 tablespoons of melted butter, 2 tablespoons of salt, 1 cup of wheat flour, 1 cup of sugar, 1 large spoon of yeast, 2 eggs, 1/2 dessert spoon of salt, 2 tablespoons of melted butter. |
| Instrucciones: | Instructions: |
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| Paso 1 | Step 1 |
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| Ponemos a leudar la levadura. En una taza coloqué 1/2 taza de agua tibia, el azucar y la levadura, removí un poco y dejé reposar 10 minutos. | We leaven the yeast. In a cup I put 1/2 cup of warm water, the sugar and the yeast, stir a little and let it rest for 10 minutes. |
| Paso 2 | Step 2 |
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| En un envase grande coloqué la harina, sal y huevos, también añadí la levadura ya leudada. | In a large container I placed the flour, salt and eggs, and also added the leavened yeast. |
| Paso 3 | Step 3 |
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| Con una cuchara uní los ingredientes y añadí la mantequilla derretida, removí hasta lograr los ingredientes queden en grumos. | With a spoon I combined the ingredients and added the melted butter, stirred until the ingredients were lumpy. |
| Paso 4 | Step 4 |
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| Coloqué la mezcla en una superficie lisa y comoda para amasar, una vez lista, suave y brillante la masa coloqué un poco de mantequilla por la superficie de la masa, llevé a un recipiente cubrí el mismo con un paño y dejé leudar por 30 minutos. | I placed the mixture on a smooth and comfortable surface to knead, once the dough was ready, smooth and shiny, I put a little butter on the surface of the dough, took it to a bowl, covered it with a cloth and let it leaven for 30 minutes. |
| Paso 5 | Step 5 |
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| Pasado los 30 minutos saqué la masa y la corté en 4 porciones, saqué el aire a la masa aplastando un poco y formé bolitas que dejé leudar por 30 minutos más. | After 30 minutes, I took out the dough and cut it into 4 portions, removed the air from the dough by flattening it a little and formed small balls that I left to rise for another 30 minutes. |
| Paso 6 | Step 6 |
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| En un sartén coloqué suficiente aceite, y cuando esté muy caliente comencé a freír las bombas volteando y cuidando queden bien dorados y coloqué los que ya estén fritos en un colador para que escurran el aceite. | In a frying pan I placed enough oil, and when it was very hot I started to fry the bombs, turning them over and making sure they were well browned, and I placed the ones that were already fried in a strainer to drain the oil. |
| Ingredientes crema: | Ingredients cream: |
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| 1 taza de leche en polvo, 1 cucharada de maicena, 3 cucharadas de azucar, 2 cucharadas de vainilla, 1 huevo, pizca de sal. | 1 cup of powdered milk, 1 tablespoon of cornstarch, 3 tablespoons of sugar, 2 tablespoons of vanilla, 1 egg, pinch of salt. |
| Paso 7 | Step 7 |
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| En una olla coloqué una taza de agua y la leche y con un batidor de mano batí hasta que la leche en polvo se diluyó. | In a saucepan I put a cup of water and the milk and with a whisk I beat until the powdered milk was diluted. |
| Paso 8 | Step 8 |
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| En un envase coloqué el azucar, el huevo, la y la maicena y batí con el batidor, hasta que se mezclen los ingredientes. | In a bowl, place the sugar, egg, and cornstarch and beat with a whisk until the ingredients are blended. |
| Paso 9 | Step 9 |
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| Añadí toda está mezcla en la leche y llevé a la estufa a cocinar, coloqué la vainilla y la pizca de sal, y continúe removiendo hasta que espece y hierva. | I added all this mixture in the milk and took it to the stove to cook, added the vanilla and the pinch of salt, and continued stirring until it speckled and boiled. |
| Paso 10 | Step 10 |
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| Para rellenar pasé por azúcar la bomba y con un cuchillo realicé un corte en la bomba. | To refill, I sugar-coated the pump and made a cut in the pump with a knife. |
| Paso 11 | Step 11 |
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| Coloqué en una manga o pistola pastelera la crema y rellene la bomba con la crema. | I placed the cream in a piping bag or pastry gun and filled the pump with the cream. |
| Despedida | Farewell |
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| Y estan son mis fabulosas, BOMBAS RELLENAS CON CREMA PASTELERA, un intento que seguro hay muchas cosas que mejorar, pero realmente quedé satisfecha con mi resultado y mi comenzal más exigente también quedo satisfecho. Espero les haya gustado y gracias por visitar mi Post. | And these are my fabulous, CUSTARD-FILLED BOMBS, an attempt that for sure there are many things to improve, but I was really satisfied with my result and my most demanding beginner was also satisfied. I hope you liked it and thank you for visiting my post. |
| Créditos | Credits |
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| Traductor: www.DeepL.com/Translator (free version).Las fotos fueron tomadas con mi Celular Tecno Sport 7T. Foto de portada editada con Canva- Fotos tomadas por mi con mi celular Tecno Sport 7T / imagen https://images.app.goo.gl/5bXTVqKTwXzFnpye9 . Banner editado con Canva. | Translator: www.DeepL.com/Translator (free version).The photos were taken with my Tecno Sport 7T cell phone. Cover photo edited with Canva- Photos taken by me with my Tecno Sport 7T cell phone / image https://images.app.goo.gl/5bXTVqKTwXzFnpye9 . Banner edited with Canva. |
