¡Crema de Auyama! (Calabaza)

in FoodiesUnite •  11 days ago 

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Estimados amigos, este platillo que les presento hoy es para comerlo en cualquier ocasión, muy delicioso, fácil, muy alimenticia además de hacerlo muy rápido; y es "Crema de Auyama". La rica y sutanciosa auyama rica en fibra, antioxidante, esta receta nos da una gran cantidad de "Betacarotenos", que son los pigmentos de color naranja que son vitaminicas para mejorar la salud, es un gran regulador de la mucosa digestiva y aporta gran cantidad de Vitamina "A", que es muy esencial para el sistema inmune de nuestro organismo, y aumenta las defensas. La hice a mi forma y con lo que tenía a mano, espero les guste.

Ingredientes:

500 gramos de auyama, 1 cucharadita de sal, 2 ramita de cebollín, 4 dientes de ajo, ,2 ajíes,, 1 pimentón pequeño, 100 grs de queso.

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Preparación:

  • Lavar la auyama, quitarle las semillas y cortas en trozos pequeños.
  • Verter en una olla con 2 tazas de agua, y llevar a cocción por 15 minutos hasta que esté blanda.
  • Mientras vamos cortando los aliños, los sofreímos, el queso lo rallamos y reservamos.
  • Cuando esté blanda la auyama la licuamos y añadimos el sofrito de los aliños, añadimos sal al gusto.
  • Y servimos caliente con queso y cebollín en trocitos.
  • ¡UNA DELICIA AL PALADAR!

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Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Advance L4 A350a Dual Sim Quad Core

CONTENIDO 100% ORIGINAL

@yiobri

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Gracias por su apoyo @c-squared

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Muy agradecida compañeros de proyecto cervantes @ramonycajal

Buenas, Su post ha sido propuesto para ser votado a lo largo del día por el witness @cervantes. Un saludo.

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Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.

Curated by @blessed-girl

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Muchas gracias por su apoyo @dsc-r2cornell, saludos a todos